এই প্রাণীর দুধে অ্যালকোহল রয়েছে

 

এই প্রাণীর দুধে অ্যালকোহল রয়েছে  

মৃদুলা রায় চৌধুরী, ২৬ মে : আমাদের সবার বাড়িতেই গরু বা মহিষের দুধ থাকে। কারণ এতে প্রোটিন থাকে। তবে মাঝে মাঝে ছাগলের দুধও পান করতে হয়।  কিন্তু, এমন একটি প্রাণী আছে, যার দুধে অ্যালকোহল পাওয়া যায়। চলুন জেনে কে সেই প্রাণী -

 আসলে, সেই প্রাণীটি হাতি। একটি মহিলা হাতির দুধে ৬০% পর্যন্ত অ্যালকোহল থাকে।  কিছু গবেষণা অনুসারে, মহিলা হাতির দুধে পাওয়া রাসায়নিকগুলি মানুষের জন্য বিপজ্জনক হতে পারে।

 আসলে, হাতি আখ খেতে খুব পছন্দ করে এবং আখের মধ্যে অ্যালকোহল তৈরির উপাদানগুলি খুব বেশি পরিমাণে থাকে।  এ কারণেই হাতির দুধে অ্যালকোহল পাওয়া যায়।

 গবেষকরা বলছেন যে হাতির দুধ ৬২ শতাংশ অ্যালকোহল দিয়ে অস্থিতিশীল হতে পারে।  দুগ্ধজাত প্রাণীদের দুধে অলিগোস্যাকারাইডের পরিমাণ কম।  যদিও মানুষ ও হাতির দুধে এর পরিমাণ বেশি।

 হাতি পৃথিবীর সবচেয়ে সংবেদনশীল প্রাণী হিসেবে বিবেচিত হয়।  সারা বিশ্বে তিনটি ভিন্ন প্রজাতির হাতি পাওয়া যায়।  এর মধ্যে রয়েছে আফ্রিকান সাভানাহ হাতি, আফ্রিকান বন হাতি এবং এশিয়ান হাতি।

 বিজ্ঞানীদের মতে, প্রায় ৫০ মিলিয়ন বছর আগে পৃথিবীতে ১৭০ প্রজাতির হাতি পাওয়া গিয়েছিল।  হাতির প্রতিদিন প্রায় ১৫০ কেজি খাবার প্রয়োজন।