পালমিয়ার্স একটি অনন্য ফ্রেঞ্চ রেসিপি যা খেতে সুস্বাদু। কিটি পার্টি, পিকনিক, গেম নাইট সহ যে কোন পার্টিতে অতিথিরা এই রেসিপিটি খুব পছন্দ করবে। আর এটি একবার খেলে প্রিয় রেসিপিগুলির মধ্যে একটি হয়ে উঠবে। চলুন জেনে নেই এর রেসিপি-
পদ্ধতি :
এই রেসিপিটি প্রস্তুত করতে, ওভেনটি ১৯০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন। এখন, একটি সমতল পৃষ্ঠে ১টি পাফ পেস্ট্রি শীট রাখুন, এতে ২ টেবিল চামচ দানাদার চিনি ছিটিয়ে দিন। এবার একটি রোলিং পিনের সাহায্যে পাফ পেস্ট্রি শীটটি রোল করুন। রোল্ড পেস্ট্রি শীটে ৩ টেবিল চামচ চিনি ছিটিয়ে দিন এবং শীটটিকে কেন্দ্রের দিকে ভাঁজ করা শুরু করুন।
হয়ে গেলে, একটি ছুরি ব্যবহার করে, একটি প্যাস্ট্রি শীট থেকে রোলের আকার দিন। প্রায় এক ইঞ্চি পুরু টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। অবশিষ্ট চিনি দিয়ে প্রতিটি স্লাইসে দারুচিনি গুঁড়ো ছিটিয়ে দিন। গলিত মাখন দিয়ে প্রতিটি টুকরো ব্রাশ করে এবং একটি বেকিং ট্রেতে রাখুন।
বেকিং ট্রেটি প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন এবং ১৫-২০ মিনিট বা সোনালি বাদামী রঙ না হওয়া পর্যন্ত পেস্ট্রি বেক করুন। হয়ে গেলে ওভেন থেকে নামিয়ে ঠান্ডা হতে দিন। এক কাপ কফি বা চা দিয়ে পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment