মুখরোচক সিমাইয়ের ভেজিটেবল পোলাও - Breaking Bangla |breakingbangla.com | Only breaking | Breaking Bengali News Portal From Kolkata |

Breaking

Post Top Ad

Sunday, 22 January 2023

মুখরোচক সিমাইয়ের ভেজিটেবল পোলাও



সিমাইয়ের সকালের জলখাবারে খাওয়া হয় অনেক সময়। চলুন তাহলে এর একটু অন্য ধরণের রেসিপি ভেজিটেবল ভার্মিসেলি পোলাওএর রেসিপি দেখে নেই-


উপকরণ :

সিমাই, গোটা সর্ষে, শুকনো লাল লংকা, কারি পাতা, কাটা কাঁচা লঙ্কা, পেঁয়াজ, গাজর, মটরশুঁটি এবং ক্যাপসিকাম, চিনাবাদাম, কাজু, গোল মরিচ গুঁড়ো, লবণ, জল 


পদ্ধতি:

 একটি প্যানে ১ টেবিল চামচ তেল গরম করে এতে গোটা সর্ষে, শুকনো লাল লংকা, কারি পাতা ফোড়ন দিয়ে, সূক্ষ্মভাবে কাটা কাঁচা লঙ্কা দিয়ে নাড়ুন। 


এবার কাটা পেঁয়াজ দিয়ে ২মিনিট ভাজুন। এবার কাটা গাজর, মটরশুঁটি এবং ক্যাপসিকাম দিয়ে  এক মিনিট ভাজুন এবং স্বাদমতো লবণ ও সিমাই  ও অল্প জল দিয়ে একটি ঢাকনা দিয়ে প্যানটি ঢেকে মাঝারি আঁচে হতে দিন।


সিমাই সমস্ত জল শুষে নিলে, একটি আলাদা প্যানে ১ টেবিল চামচ তেল গরম করুন।  চিনাবাদাম এবং কাজু দিয়ে সোনালি বাদামী রঙ না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। ভাজা হলে চিনাবাদাম, কাজু এবং গোল মরিচ গুঁড়ো দিয়ে পরিবেশন করুন। 

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad