চায়ের সাথে কুড়মুড়ে এবং সুস্বাদু স্ন্যাকস খেতে চান তবে বাঁধাকপি রোলস ঝটপট বানিয়ে নিতে পারেন -
উপকরণ :
বাঁধাকপি, কাটা পেঁয়াজ এবং কাটা রসুন, চিকেন, সেদ্ধ করা ভাত, কাটা সবুজ পেঁয়াজ, গাজর এবং ফিশ সস, তিলের তেল
পদ্ধতি :
ওভেনটি ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করে নিন। একটি প্যানে তেল গরম করে এতে কাটা পেঁয়াজ এবং কাটা রসুন দিয়ে ভাজুন। এবার ভাজা হলে চিকেন দিয়ে মেশান এবং নাড়তে থাকুন।
চিকেন কিছুটা সেদ্ধ হওয়ার পর এতে সেদ্ধ করা ভাত, কাটা সবুজ পেঁয়াজ, গাজর এবং ফিশ সস দিয়ে ৫-৭ মিনিট নেড়ে তারপর ডিম মেশান। সবকিছু একসাথে ভালো করে মিশিয়ে নিন। হয়ে গেলে নামিয়ে নিন।
এবার একটি গোটা বাঁধাকপির পাতা নিয়ে এই বানানো স্টাফিং মাঝখানে ৩ চামচ দিয়ে, পাতাকে রোল করুন।
একটি গ্রীসযুক্ত বেকিং ডিশে, রোলগুলি রেখে এর ওপর তিলের তেল ছিটিয়ে দিন, ফয়েল দিয়ে ঢেকে ২০ মিনিটের জন্য বেক করুন। হয়ে গেলে গরম গরম পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment