বিশেষ গুনসম্পন্ন এই সবজিটি সম্পর্কে জানুন

বর্তমান সময়ের দ্রুত গতির এবং পরিবর্তিত জীবনযাত্রায় সুস্থ থাকতে খাবারের প্রতি বিশেষ নজর দিতে হবে। আজকে আমরা এমন একটি সবজি সম্পর্কে বলব যা খেলে আপনার শরীর প্রয়োজনীয় সমস্ত পুষ্টি পেতে পারে। এই সবজিটির নাম কাঁটোলা। এটি কাকরোল, কাকোদা, মিষ্টি করলা এবং পাপোড়া ইত্যাদি নামেও পরিচিত। 

আয়ুর্বেদ শাস্ত্রে এই সবজিটিকে একটি ওষুধ হিসেবে বিবেচনা করা হয়। এর সেবনে অনেক রোগে উপকার পাওয়া যায় এবং শরীর শক্তিশালী হয়। এতে প্রোটিন, ফাইবার, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, সোডিয়াম, কপার এবং জিঙ্ক সহ সমস্ত পুষ্টি রয়েছে। সবজি বা আচার হিসেবে খেতে পারেন। আজকে আমরা কাঁটোলা খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে বলতে যাচ্ছি

পেটের অসুখ থেকে মুক্তি পান

কাঁটোলা খেলে হজমশক্তি ভাল থাকে। এটি গ্যাস, কোষ্ঠকাঠিন্য, বদহজমের মতো সমস্যা দূর করে। এতে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও সাহায্য করে।

ওজন কমাতে সহায়ক

কাঁটোলায় রয়েছে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন এবং আয়রন রয়েছে সেক্ষেত্রে ক্যালরির পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে কম। কাঁটোলা ওজন কমাতে সাহায্য করে।

রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করা

রক্তচাপ রোগীদের জন্যও কাঁটোলা খাওয়া খুবই উপকারী। এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

ক্যান্সার প্রতিরোধ

কাঁটোলা সেবন ক্যান্সার প্রতিরোধ করে। এতে লুটিনের মতো অ্যান্টি-কার্সিনোজেনিক উপাদান পাওয়া যায় যা ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে।

চোখের জন্য ভাল

কাঁটোলা খেলে চোখেরও উপকার হয়। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ পাওয়া যায় যা দৃষ্টিশক্তি বাড়ায়। এছাড়া কাঁটোলা খেলে চোখের জ্বালাপোড়া, ঝাপসা ভাব, চুলকানির সমস্যাও দূর হয়।

ত্বকের জন্য উপকারী

কাঁটোলা খাওয়া আমাদের ত্বকের জন্যও উপকারী। এতে বিটা-ক্যারোটিন এবং লুটেইনের মতো উপাদান রয়েছে যা বার্ধক্যের লক্ষণ কমাতে সাহায্য করে।