সবুজ শাক সবজির উপকারিতা - Breaking Bangla |breakingbangla.com | Only breaking | Breaking Bengali News Portal From Kolkata |

Breaking

Post Top Ad

Saturday, 19 November 2022

সবুজ শাক সবজির উপকারিতা



উচ্চ পুষ্টিকর: ক্রুসিফেরাস শাকসবজিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, মিনারেল এবং ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে। এই ভাল চর্বিগুলি জ্ঞানীয় স্বাস্থ্য বজায় রাখা এবং মানসিক অবনতি এবং আলঝেইমারের মতো রোগের সম্ভাবনা হ্রাস সহ অসংখ্য জৈবিক প্রক্রিয়ার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। ক্রুসিফেরাস শাকসবজি হল ফলিক অ্যাসিড, আয়রন, ক্যালসিয়াম, সেলেনিয়াম এবং ভিটামিন সি-এর উচ্চতর উৎস।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়: ক্রুসিফেরাস শাকসবজির পুষ্টিগুণ ডায়াবেটিস, হাঁপানি এবং আলঝেইমার রোগের মতো দীর্ঘস্থায়ী অসুস্থতার ঝুঁকি হ্রাসের সাথেও যুক্ত। গবেষণা অনুসারে এই সবজিতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক উপাদানগুলিতে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা রোগ সৃষ্টিকারী সংক্রমণের বিরুদ্ধে আপনার ইমিউন সিস্টেমের প্রতিরক্ষাকে শক্তিশালী করে।

ক্যান্সারের ঝুঁকি কম: এগুলি গ্লুকোসিনোলেট নামে পরিচিত পদার্থেও প্রচুর, যা ক্যান্সারের বিরুদ্ধে যুদ্ধে সহায়তা করতে পারে। অসংখ্য অধ্যয়ন ইঙ্গিত দেয় যে ক্রুসিফেরাস শাকসবজি খাওয়া আপনার বিভিন্ন ধরণের ক্ষতিকারক রোগের ঝুঁকি কমাতে পারে, বিশেষ করে স্তন, অগ্ন্যাশয়, মূত্রাশয়, ফুসফুস, প্রোস্টেট এবং কোলন ক্যান্সার। ক্রুসিফেরাস শাকসবজিতে অন্তর্ভুক্ত কিছু এনজাইম কোষের ডিএনএ ক্ষতি প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে যেখানে অন্যদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা থাকতে পারে। ক্রুসিফারগুলি ক্যান্সার সৃষ্টিকারী পলিসাইক্লিক অ্যারোমেটিক হাইড্রোকার্বন এবং নাইট্রোসামাইনগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করতে পারে যা কিছু খাবারে পাওয়া যায়।

ওজন কমানো বুস্টার:
ক্রুসিফেরাস শাকসবজি সাধারণত প্রতি পরিবেশনে আপনার দৈনিক ফাইবারের চাহিদার ২০ শতাংশ পর্যন্ত সরবরাহ করে। গবেষণা অনুসারে প্রতিদিন ৩০ গ্রাম ফাইবার খাওয়া আপনার ডায়াবেটিস এবং স্থূলত্বের সম্ভাবনা কমাতে পারে, পাশাপাশি আপনাকে ওজন কমাতে সহায়তা করে।

হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে:
ফল এবং সবজি-সমৃদ্ধ ডায়েট ধারাবাহিকভাবে হৃদরোগের কম ঝুঁকির সঙ্গে যুক্ত। গবেষণা অনুসারে এই প্রভাবটি ক্রুসিফেরাস শাকসবজি দ্বারা সমর্থিত কারণ তাদের গ্লুকোসিনোলেটগুলি এলডিএল খারাপ কোলেস্টেরল কম করে। আপনার ধমনীগুলি চর্বি তৈরি হওয়া থেকে পরিষ্কার রাখা হয় যা আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা স্বাস্থ্যকর হলে হার্টের সমস্যা এবং স্ট্রোক হতে পারে।

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad