কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে খান এই শাক

ভুল খাওয়া, খারাপ রুটিন এবং মানসিক চাপের কারণে উচ্চ রক্তচাপ, স্থূলতা, ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বেড়ে যায়। ভুল খাওয়ার ফলে রক্তে শর্করা এবং কোলেস্টেরল বৃদ্ধি পায়। সেই সঙ্গে জাঙ্ক ফুড সেবন ও দীর্ঘক্ষণ বিশ্রামের কারণে শরীরে চর্বি জমতে শুরু করে। অন্যদিকে অতিরিক্ত মানসিক চাপ গ্রহণের ফলে উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা দেখা দেয়। এ জন্য স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা সবসময় সঠিক রুটিন অনুসরণ সঠিক খাদ্যাভ্যাস এবং প্রতিদিন ব্যায়াম করার পরামর্শ দেন। এই নিয়মগুলি মেনে চললে আপনি সুস্থ থাকতে পারেন। একই সময়ে ক্রমবর্ধমান চিনি, কোলেস্টেরল এবং উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে অবশ্যই আপনার খাদ্যতালিকায় মেথি শাক অন্তর্ভুক্ত করুন। 

মেথি:

ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ক্যালসিয়াম, সেলেনিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, নিয়াসিন, ফাইবার, প্রোটিন এবং আয়রন মেথি শাকের মধ্যে পাওয়া যায়। এছাড়াও মেথি শাকের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য এবং স্টেরয়েডাল স্যাপোনিন রয়েছে যা অনেক রোগে উপকারী।

উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে উপকারী:

মেথিতে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম পাওয়া যায়। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে পটাশিয়াম সমৃদ্ধ খাবার খেলে উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে। সহজ কথায় পটাশিয়াম সমৃদ্ধ খাবার উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়ক। এর জন্য অবশ্যই মেথি শাক খান।

কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে:

মেথিতে স্টেরয়েডাল স্যাপোনিন নামক একটি প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান রয়েছে, যা খারাপ কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সহায়ক। এর জন্য মেথি খেতে হবে।

চিনি নিয়ন্ত্রণে রাখে:

মেথির ওষুধ ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অনুরূপ। এর ব্যবহারে চিনি নিয়ন্ত্রণে থাকে। এটিতে অ্যান্টি-ডায়াবেটিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এ জন্য সুগারের রোগীরা মেথি শাক খেতে পারেন। এছাড়া মেথি শাক খেলে হজম প্রক্রিয়াও মজবুত হয়।