পেট ও মন ভরাবে স্বাস্থ্যকর বার

বীজ স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।   এগুলো খেতে সুস্বাদু ।  তিলের বীজ, কুমড়ার বীজ, সূর্যমুখী বীজ এবং শণের বীজ মিশিয়ে এই স্বাস্থ্যকর বারটি তৈরি করতে পারেন।

  শরীরে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা-৩ পাওয়া যায় এই বীজে। বীজ চুল, চোখ এবং ত্বক সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।  সিডস বার বানানোর রেসিপি চলুন জেনে নেই।

 

 উপকরণ:

     শণের বীজ - ১ কাপ

     বাদাম - ৮-১০

     কাজু - ১০টি

     কুমড়োর বীজ - ১ চামচ

     সূর্যমুখী বীজ - ১চামচ

     সাদা তিল - ২ টেবিল চামচ

     ঘি- ১ চা চামচ

     গুড়- ১ কাপ 

     জল - ১ কাপ

 রেসিপি:

 প্রথমে শন , কাজু এবং বাদাম হাল্কা করে ভেজে 

 এবার একটি প্লেটে বের করে ঠাণ্ডা হওয়ার জন্য রাখুন।

     অন্য সব বীজ প্যানে রাখুন এবং হাল্কাভাবে ভেজে নিন। এবার প্যানে এক টেবিল চামচ ঘি দিয়ে তাতে গুড় ও জল দিয়ে একটি শিরা বানিয়ে নিন। 

     শণের বীজ এবং কাজু-বাদাম  গুঁড়ো করে এর পাউডার বানিয়ে ও অন্যান্য বীজ নিয়ে শিরায় 

     ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে গ্যাস বন্ধ করে ঠাণ্ডা করে নিন।

     এবার একটি পাত্রে বা প্লেটে বাটার পেপার ছড়িয়ে মিশ্রণটি ঢেলে ছড়িয়ে দিন। প্রায় ৩ ঘন্টা পরে ছুরি দিয়ে কেটে নিন।   সুস্বাদু সিডস বার প্রস্তুত।