আজকের রেসিপি, চিকেন হান্ডি কারী - Breaking Bangla |breakingbangla.com | Only breaking | Breaking Bengali News Portal From Kolkata |

Breaking

Post Top Ad

Monday, 10 January 2022

আজকের রেসিপি, চিকেন হান্ডি কারী



 উপাদান:

   মুরগি ১


 তেল ২ টেবিল চামচ


 জিরা ১ চামচ


 ধনে পাতা ২ চামচ


 মৌরি ১ চা চামচ


 গোল মরিচ


  লবঙ্গ ৬-৮


 পোস্ত , ভেজানো ২ টেবিল চামচ


 ২ আদা, কুচি


  রসুন ১০-১২ ,কুচি


 কাঁচা লঙ্কা, কাটা ৪-৫


পেঁয়াজ ২


 হলুদ গুঁড়া ১/২ চা চামচ


 স্বাদ অনুসারে নুন


 দই ১/৪ কাপ 


 ধনে পাতা ২ চামচ


 পুদিনা পাতা ২ চামচ


 গরম মশলা গুঁড়ো ১ চামচ


 ফ্রেশ ক্রিম ১/৪ কাপ


 ময়দা মাখা ,হান্ডিতে সিল করার জন্য


  পদ্ধতি:

  গ্যাস অন করে একটি হান্ডিতে তেল গরম করুন।  জিরা, ধনে, মৌরি, গোল মরিচ এবং লবঙ্গ শুকনো ভাজুন যতক্ষণ না গন্ধ শুরু করে।

পোস্ত বীজগুলি নিক্ষেপ করুন এবং এগুলিকে একটি ব্লেন্ডারের পাত্রে রেখে দিন, আদা, রসুন, কাঁচা লঙ্কা এবং কিছুটা জল দিন এবং এগুলি পিষে নিন।  পাত্রে পেঁয়াজ যোগ করুন এবং সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।এবার মুরগি, হলুদ গুঁড়ো এবং লবণ দিন, ভাল করে মেশান এবং ৩-৪ মিনিটের জন্য ভাজুন।  গ্রাউন্ড মশলা, ১ কাপ জল এবং দই মিশিয়ে মেশান।

এখন ধনে পাতা, পুদিনা এবং গরম মশলা যোগ করুন এবং মেশান।তাজা ক্রিম যোগ করুন এবং মিক্স করুন।  ময়দা দিয়ে আচ্ছাদন এবং সিল করুন এবং ২০-২৫ মিনিটের জন্য মাঝারি ফ্লেমে রান্না করুন।  পরিবেশন করার সময় সীলটি খুলুন।  গরম গরম পরিবেশন করুন হান্ডি চিকেন।

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad