বাদামের হালুয়ার রেসিপি - Breaking Bangla |breakingbangla.com | Only breaking | Breaking Bengali News Portal From Kolkata |

Breaking

Post Top Ad

Tuesday, 7 December 2021

বাদামের হালুয়ার রেসিপি

 




উপকরণ


 বাদাম - ২০০ গ্রাম (১ কাপ)

 দুধ - ২ কাপ

 চিনি - ২০০ গ্রাম (এক কাপ)

 জাফরান থ্রেড - ২০ থেকে ২৫

 ঘি -  ১৫০ গ্রাম 

 এলাচ - ৩-৪ 



 পদ্ধতি


 ৫-৬ ঘন্টা জলে বাদাম ভিজিয়ে রাখুন, আপনি যদি দ্রুত হালুয়া তৈরি করতে চান তবে ৫ থেকে ৬ মিনিটের জন্য বাদাম জলে সিদ্ধ করুন।  এর খোসা সহজেই নামবে।


    খোসা ছাড়ানো বাদাম  গ্রাইন্ডারে মোটামুটি পিষে নিন।  


 ননস্টিক প্যানে এক টেবিল চামচ ঘি গরম করুন, গরম ঘিতে বাদামের পেস্ট এবং চিনি দিন।  একটানা নাড়তে গিয়ে মিশ্রণটি ভাজুন।  হালুয়া মাঝারি শিখায় রান্না করুন।


 হালুয়ায় এক টেবিল চামচ ঘি যোগ করুন 


 গরম দুধে জাফরানের থ্রেডগুলি দ্রবীভূত করুন এবং এটি ৫ মিনিটের জন্য রেখে দিন।  ৫ মিনিটে জাফরান তার রঙ দুধে ছেড়ে দেবে।   হালুয়ায় বাকি ঘি এবং এলাচ গুঁড়ো দিন।


 আপনি দেখতে পাবেন যে খুব ভাল গন্ধ বাদামের হালুয়া থেকে আসতে শুরু করেছে।  বাকি ঘি হালুয়ায় যোগ করুন এবং মিশ্রণ করুন।  বাদাম হালুয়া তৈরি হয়ে গেছে,গ্যাস বন্ধ করে নিন।


 

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad