রেসিপি - চিকেন 65 - Breaking Bangla |breakingbangla.com | Only breaking | Breaking Bengali News Portal From Kolkata |

Breaking

Post Top Ad

Thursday, 23 December 2021

রেসিপি - চিকেন 65

 





 উপকরন


 বোনলেস চিকেন -  ৭৫০গ্রাম

 লেবুর রস - ২ চামচ

 আদা রসুনের পেস্ট - ১.৫ চামচ

 শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো - ২.৫ চামচ

 গোলমরিচ গুঁড়ো - ১ চামচ

 জিরা গুঁড়ো -১.৫ চামচ

 কর্নফ্লাওয়ার - ১ চামচ

চালের গুঁড়া - ২ চামচ

 ডিম - ২

 কারি পাতা - ৬-৭ টা

 কাঁচা লঙ্কা - ৩ টা

 লবণ - স্বাদ অনুসারে

 তেল - ৩ চামচ

পেঁয়াজ- ১ কাপ




 পদ্ধতি:

 মুরগির টুকরোগুলি ধুয়ে ফেলুন, লেবুর রস এবং নুন যোগ করে মেরিনেট করুন এবং ১০ মিনিটের জন্য একপাশে রেখে দিন।

 এবার একটি পাত্রে কর্নফ্লাওয়ার,চালের গুঁড়া, ডিম, আদা-রসুনের পেস্ট, শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো,গোল মরিচের গুঁড়ো, জিরা গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো এবং লবণ মিশিয়ে মুরগীকে আবার ১ ঘণ্টা ম্যারিনেট করে নিন।


  এক ঘন্টা পর কড়াইতে তেল গরম করে তাতে কারি পাতা এবং কাঁচা লঙ্কা দিন এবং এক মিনিট ভাজুন এবং সরান এবং একপাশে রেখে দিন।

 একটি প্যানে ম্যারিনেট করা মুরগির টুকরোগুলি হালকা ফ্লেমে ভাজুন।  মুরগী ​​সোনালি বাদামী হয়ে এলে গ্যাস বন্ধ করে মুরগিটিকে একটি পাত্রে নামিয়ে নিন।

চিকেন 65 প্রস্তুত।এখন এটি পরিবেশন করুন এবং খান।

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad