১ বাটি সবুদানা
২ আলু
১/২ চা চামচ লাল মরিচ
লঙ্কা সূক্ষ্মভাবে কাটা
১/২ চা চামচ জোয়ান
স্বাদে নুন
প্রয়োজন মতো ঘি
কীভাবে সবুদানার পরোটা বানাবেন
প্রথমে সাবু ২- ৩ ঘন্টা ভিজিয়ে দিন এবং আলু সিদ্ধ করুন। এখন মিক্সিতে সবুদানা দিন এবং গুড়ো করুন ।তারপর আলু মেখে নিন । সাবুদানা লবণ লঙ্কা আলু জোয়ান ও লঙ্কা গুড়ো মিশিয়ে নিন। সমস্ত একসাথে মিশ্রিত করে মেখে নিন। আপনি যদি মাখাটি ভেজা অনুভব করেন তবে আপনি ময়দা যুক্ত করতে পারেন।
সবাইকে মিশ্রিত করে একটি নরম মিশ্রণ তৈরি করা হবে। লুচি কাটুন এবং বেলনের সহায়তায় একটি বৃত্তাকার রুটি বেলুন।
গ্যাসের উপর তাওয়া গরম করবেন । তারপরে পরোটা রাখুন ২ মিনিট পরে এটি উল্টে দিবেন । এখন ঘি প্রয়োগ করুন এবং দুই মিনিট সময় নিন।এইভাবে, উভয় দিকে ভেজে এটি প্লেটে বের করবেন।
গরম গরম সবজি বা আচার দিয়ে পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment