চিজ যেভাবে হাড় শক্তিশালী করে

চিজ যেভাবে হাড় শক্তিশালী করে 

ব্রেকিং বাংলা হেলথ ডেস্ক, ১৩ অক্টোবর : চিজ একটি দুগ্ধজাত পণ্য যা দুধের প্রোটিন জমাট বেঁধে তৈরি হয়।  এটি ক্যালসিয়াম, প্রোটিন, ফসফরাস, জিঙ্ক এবং ভিটামিন A এবং B১২ এর একটি ভাল উৎস হতে পারে।  তবে এতে রয়েছে উচ্চ পরিমাণে স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং সোডিয়াম।  কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে দুগ্ধজাত পণ্যের সাথে পনির খাওয়া ডিমেনশিয়া বা বুদ্ধিবৃত্তিক হ্রাসের ঝুঁকি কমাতে পারে।  এটি চিজ উপস্থিত কিছু পুষ্টির কারণে হতে পারে, যেমন ভিটামিন বি ১২ এবং ডি।

 এটি লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে পনির এবং ডিমেনশিয়া প্রতিরোধের মধ্যে সংযোগ স্থাপনের জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন।  ডিমেনশিয়ার ঝুঁকি কমানো ছাড়াও, চিজ আমাদের স্বাস্থ্যকে আরও অনেক উপায়ে উন্নীত করতে সাহায্য করতে পারে।  আসুন জেনে নেই চিজ খেলে আমাদের স্বাস্থ্যের কী কী উপকার পাওয়া যায়-

 হাড় শক্তিশালী করা:

 চিজে ভালো পরিমাণে ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস থাকে, যা হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য।  ক্যালসিয়াম হাড়কে মজবুত করে এবং অস্টিওপরোসিস প্রতিরোধ করে।  ফসফরাস ক্যালসিয়াম শোষণে সাহায্য করে।

ইমিউনিটি বুস্ট:

 চিজ ভালো পরিমাণে ভিটামিন A এবং B১২ রয়েছে, যা ইমিউন সিস্টেমের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।  ভিটামিন এ সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে, অন্যদিকে ভিটামিন বি ১২ লাল রক্তকণিকা উৎপাদনে সাহায্য করে।

 হৃদয় :

 চিজে রয়েছে ভালো পরিমাণে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, যা হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।  ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড রক্তচাপ কমাতে, কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে এবং প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে।

 হজম উন্নতি

 কিছু ধরণের চিজে (যেমন ফার্মেন্টেড চিজ ) প্রোবায়োটিক আছে, যা একটি স্বাস্থ্যকর অন্ত্রকে উন্নীত করে এবং হজমের উন্নতি করে।