অ্যাভোকাডো চাষে লাভবান হবেন চাষীরা
ব্রেকিং বাংলা ন্যাশনাল ডেস্ক, ৩০ মে : এখন এদেশের কৃষকরা আধুনিক পদ্ধতিতে চাষাবাদ করছেন। এতে কৃষকরা ভালো লাভবান হচ্ছেন। বিহার, ঝাড়খণ্ড, হরিয়ানা, রাজস্থান এবং বাংলা সহ অনেক রাজ্যে কৃষকরা এখন ঐতিহ্যবাহী ফসল চাষের পরিবর্তে উদ্যান ফসলের প্রতি আগ্রহী হচ্ছেন। নতুন কৌশলের মাধ্যমে এই কৃষকরা গরম অঞ্চলেও আপেল ও আখরোটের চাষ করছেন। আবার অনেক কৃষক বিদেশি ড্রাগন ফল চাষও শুরু করেছেন। কিন্তু, আজ আমরা
একটি বিদেশী ফল অ্যাভোকাডো চাষের কথা জানবো যা চাষ করে ধনী হতে পারেন চাষিরা-
প্রকৃতপক্ষে, এটি একটি মেক্সিকান ফল, তবে এখন এটি এদেশে চাষ করা হচ্ছে। অ্যাভোকাডো এমন একটি ফল, যার চাহিদা সারা বিশ্বে। এর দাম সবসময়ই বেশি থাকে। অ্যাভোকাডোর নিজস্ব কোনো বিশেষ স্বাদ নেই। এতে পাওয়া ভিটামিন ও পুষ্টির কারণে এটি খাওয়া হয়। খেতে মিষ্টি লাগে না। অ্যাভোকাডো দেখতে লেবুর মতোই সবুজ, তবে এর ভিতরে রয়েছে হালকা হলুদ রঙের পাল্প, যার স্বাদ মাখনের মতো।
বাজারে এর দাম প্রতি কেজি ১৫০০ থেকে ২০০ টাকা:
অ্যাভোকাডো উষ্ণ আবহাওয়ায় জন্মানো একটি ফল। এভাবে, এটি দক্ষিণ মধ্য মেক্সিকোতে ব্যাপকভাবে চাষ করা হয়। কিন্তু, এখন কেরালা, পাঞ্জাব, বাংলা , ওড়িশা, তামিলনাড়ু এবং হরিয়ানায়ও কৃষকরা এটি চাষ করছেন। আভাকাডো চাষের জন্য ২০থেকে ৩০ ডিগ্রি তাপমাত্রা উপযুক্ত বলে মনে করা হয়। এদেশের বাজারে এর দাম প্রতি কেজি ১৫০০ থেকে ২০০০ টাকা।
বিশেষ বিষয় হল ১৯ শতকে অ্যাভোকাডো শ্রীলঙ্কা হয়ে এদেশের দক্ষিণ রাজ্যগুলিতে পৌঁছেছিল। এর পর ধীরে ধীরে উত্তর ভারতের রাজ্যগুলিতে পৌঁছে যায়। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, অ্যাভোকাডো চাষ শুরু হয়েছিল পাঁচ হাজার বছর আগে। এরপর কলম্বিয়া, ফ্লোরিডা, পেরু, ইন্দোনেশিয়া, ক্যালিফোর্নিয়া, হাওয়াই, দক্ষিণ আফ্রিকা, কেনিয়া, হাইতি, চিলি, ব্রাজিল ও অস্ট্রেলিয়ায় এই ফল জন্মাতে থাকে। পরে তা অন্যান্য দেশেও রপ্তানি করা হয়।
No comments:
Post a Comment