শীতের সবজি গরমে চাষ করে দেখালেন এই যুবক

শীতের সবজি গরমে চাষ করে দেখালেন এই যুবক 

ব্রেকিং বাংলা ন্যাশনাল ডেস্ক, ২১ মে : বাঁধাকপি খেতে সবাই পছন্দ করে। এতে অনেক ভিটামিন ও পুষ্টি পাওয়া যায়। ভিটামিন-কে, ফোলেট, পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন-সি, ভিটামিন-বি৬, ম্যাঙ্গানিজ, ফসফরাস এবং ফাইবার প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। এটি খেলে শরীর পর্যাপ্ত পরিমাণে পুষ্টি পায়। এটি একজন ব্যক্তিকে সুস্থ রাখে। আগে, বাঁধাকপির জন্য আমাদের ৮ মাস অপেক্ষা করতে হত, কারণ এটি কেবল শীত মৌসুমে চাষ করা হত। কিন্তু, এখন আর সেই অবস্থা নেই। গরমেও এই বাঁধাকপি চাষ করা হচ্ছে। এমনটাই করেছেন বিহারের এক কৃষক।

তথ্য অনুসারে, পূর্ব চম্পারণের কৃষক বিজয় কুমার গরমে বৈজ্ঞানিক উপায়ে বাঁধাকপি চাষ করছেন। তিনি ১২ কাঠা জমিতে বাঁধাকপি চাষ করেছেন। বিশেষ বিষয় হল বিজয় কুমার এফএলডির ভেতরে বাঁধাকপি চাষ করছেন। তিনি তার পুরো ১২ কাঠা জমিতে এফএলডি করেছেন। তবে এ জন্য তিনি অনেক খরচ করেছেন। তিনি বলেছেন যে ১০দিন পরে বাঁধাকপি ফসল প্রস্তুত হবে। এর পর আমাদের খামারের বাঁধাকপি বাজারে পাওয়া যাবে।

  খরচ হয়েছে:

কৃষক বিজয় কুমার জানান, এফএলডি তৈরিতে মোট ২৫ লক্ষ টাকা খরচ হয়েছে। তবে এ জন্য তিনি সরকারের কাছ থেকে ৯০ শতাংশ ভর্তুকিও পেয়েছেন। বিশেষ বিষয় হল বাঁধাকপি চাষ শুরু করার আগে তিনি এফএলডির ভেতরে বাঁধাকপির তরকারিও তৈরি করেছিলেন। বাঁধাকপির বীজের জন্য তার খরচ হয়েছে ৮ হাজার টাকা। এ ছাড়া সেচ ও শ্রম বাবদ খরচ করতে হয়েছে ১২ হাজার টাকা। তবে বাঁধাকপি থেকে ভালো আয় হবে বলে জানান তিনি।

 বিশেষ ব্যাপার হলো বিজয় মার্চের শেষ সপ্তাহে বাঁধাকপির চারা রোপণ করেছিলেন। জুনের প্রথম সপ্তাহ থেকে ক্ষেত থেকে বাঁধাকপি উঠতে শুরু করবে। এখন চলছে বিয়ের মৌসুম। বিয়েতে মিশ্র সবজির তরকারি তৈরিতে বাঁধাকপির চাহিদা রয়েছে। এমতাবস্থায় ব্যবসায়ীরা এই খামারের বাঁধাকপি কিনবেন। বর্তমানে বাজারে বাঁধাকপি বিক্রি হচ্ছে ৫০ থেকে ৬০ টাকা কেজি। যদি প্রতি কেজি ৫০ টাকায় বাঁধাকপি বিক্রি করেন, তাহলে প্রচুর আয় করা যাবে।