দইয়ের সাথে এই জিনিস খাওয়া উচিৎ নয়

 

 

দইয়ের সাথে এই জিনিস খাওয়া উচিৎ নয়

ব্রেকিং বাংলা হেলথ ডেস্ক, ১৬ মে : দই পেটের জন্য খুবই ভালো, কিন্তু ভুলভাবে খাওয়া এবং এসবের সঙ্গে খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ হতে পারে।  শুধু তাই নয়, এটি স্বাস্থ্যও নষ্ট করতে পারে।  খারাপ খাবারের সংমিশ্রণ স্বাস্থ্যকে নষ্ট করতে পারে।  দুগ্ধজাত দ্রব্য স্বাস্থ্যের জন্য ভালো কিন্তু দুগ্ধজাত দ্রব্য এবং কিছু খাদ্য উপাদান সম্পূর্ণ অমিল।  এগুলো একসাথে খেলে শরীরের জন্য বিষের মতো স্বাস্থ্যে প্রভাব ফেলতে পারে।  যেমন মাছ, আম ও পেঁয়াজের সঙ্গে দই খাওয়া উচিৎ নয়। চলুন জেনে নেই বিস্তারিত-

 দই দিয়ে আম :

 গরমে আম বা অন্যান্য ফল কেটে তাজা দইয়ের সাথে মেশানো হয়।  এটা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ক্ষতিকর।  খাবারে দইয়ের নিজস্ব বিশেষ গুরুত্ব রয়েছে।  যেমন- পরোটা, মিষ্টি লস্যি, রায়তা এসব কিছুই দই ছাড়া অসম্পূর্ণ।  সেই সঙ্গে এমন কিছু জিনিস আছে যেগুলো দিয়ে দই খাওয়া হলে তা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর প্রমাণিত হতে পারে।

আম ও দই:

 আম একটি মৌসুমি ফল যা এই গরমে জনপ্রিয়।  ভিটামিন ও আয়রন সমৃদ্ধ হওয়ায় আমকে ফলের রাজাও বলা হয়।  এছাড়াও এতে রয়েছে প্রচুর ফাইবার।  দইয়ের সাথে মিলিত হলে, এটি শরীরের ঠাণ্ডা এবং তাপের ভারসাম্যকে বিঘ্নিত করতে পারে, যার ফলে ত্বকের সমস্যা হতে পারে এবং শরীরে বিষাক্ত পদার্থের প্রবাহ বৃদ্ধি পেতে পারে।এর কারণ হল আম একটি উষ্ণ ফল এবং দই ঠান্ডা হলে এটি ঘটে।  এটি একসঙ্গে খেলে শরীরে ভারসাম্যহীনতা তৈরি হয়।  যার কারণে ত্বকে ফুসকুড়ি, ব্রণ এবং অন্যান্য ত্বক সংক্রান্ত সমস্যা শুরু হয়।

 দুধ ও দই :

  দুধ এবং দই প্রোটিন এবং ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ, তাই এই দুটি মেশালে অ্যাসিডিটি, ফোলাভাব এবং এমনকি বুকজ্বালাও হতে পারে।  যখনই এই দুটি একসাথে খাওয়া হয়, তখন পেট খারাপ, অ্যাসিডিটি, ফোলাভাব এবং গ্যাসের মতো হজমের সমস্যা শুরু হয়।  কারণ দুধ ভারী, যেখানে দই হালকা এবং সহজপাচ্য।

 দই এবং পেঁয়াজ:

দই ও পেঁয়াজ একসঙ্গে খেলে অ্যালার্জি, গ্যাস, অ্যাসিডিটি এমনকি বমিও হয়।  কারণটি হল দইয়ের একটি শীতল প্রভাব রয়েছে, অন্যদিকে পেঁয়াজের বিপরীত প্রভাব রয়েছে।  ফলে এই দুটি খাবার একসঙ্গে খেলে আমাদের স্বাস্থ্যের অনেক ক্ষতি হয়।  যদিও আমরা অনেকেই অজান্তেই দই এবং পেঁয়াজ একসঙ্গে খেয়ে থাকি, বিশেষ করে গরমকালে, তা একেবারেই করা উচিৎ নয়।

 তৈলাক্ত খাবারের সঙ্গে দই :

 তৈলাক্ত খাবারের সাথে দই কখনই সঠিকভাবে হজম হয় না।  

 মাছ ও দই :

 দই দিয়ে মাছ খাওয়া উচিৎ নয় কারণ মাছে প্রচুর প্রোটিন থাকে এবং দইয়েও প্রোটিন থাকে।  একবারে এত প্রোটিন হজম করতে শরীরের অনেক অসুবিধা হয়।