গরম গরম খান স্বাস্থ্যকর এই পরোটা

 একসাথে স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশ এবং ওজন হ্রাস করতে হলে খেতে পারেন এই পরোটা। মিক্স ভেজ পরোটা বানানোর রেসিপি চলুন দেখে নেই-

 উপাদান:

২ কাপ পুরো গমের আটা

১ কাপ কাটা ফুলকপি

২টি মাঝারি আকারের গাজর

১টি মাঝারি আলু

৩/৪কাপ সূক্ষ্মভাবে কাটা পালং শাক পাতা

 মটরশুটি

২টি ক্যাপসিকাম 

 আধ ইঞ্চি সূক্ষ্মভাবে কাটা আদা

কাঁচা লংকা 

 ধনে গুঁড়ো ১ চা চামচ

 ১ চা চামচ জিরে গুঁড়ো 

১/২ চা চামচ লাল লঙ্কা গুঁড়ো

১/৪চা চামচ হলুদ গুঁড়ো 

 আধ চা চামচ গরম মসলা

 লবন

 ১ টেবিল চামচ ঘি

পদ্ধতি :

সবজি ধুয়ে কেটে সেদ্ধ করে নিন। এবার ঠাণ্ডা করে একসঙ্গে ম্যাশ করে নিন।  সূক্ষ্ম কাটা পালং শাক,  কাটা ধনে, কাঁচা লংকা এবং আদা আর সব মশলা দিয়ে মেশান।

   ময়দা মাখুন। ময়দা থেকে মাঝারি আকারের বল তৈরি করে এই স্টাফিং দিন।এর পরোটার আকারে গড়ে নিন।

এখন কড়াইতে ঘি গরম করে পরোটা ভেজে নিন। আচার ও দই দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।