মুম্বাইয়ের স্ট্রিট ফুডের মধ্যে বড়া পাভ বিখ্যাত স্ট্রিট ফুড। এই সুস্বাদু স্ট্রিট ফুডের স্টল বা দোকান মুম্বাইয়ের প্রতিটি রাস্তায় পাওয়া যাবে। সুস্বাদু হওয়া ছাড়াও, এটি একটি সস্তা খাবার, তাই মুম্বাই বা মহারাষ্ট্রের অন্যান্য অংশে এর ভোক্তার অভাব নেই। এমনকি ক্রিকেটের ঈশ্বর শচীন তেন্ডুলকারও মশলাদার বড়া পাভয়ের স্বাদ নিতে পছন্দ করেন এবং তিনি সাক্ষাৎকারে এটি বহুবার উল্লেখ করেছেন।
মুম্বাইয়ের বিখ্যাত বড়া পাভ দোকানগুলি কোথায় রয়েছে চলুন জেনে নেই-
অশোক বড়া পাভ:
অশোক বড়া পাভের দোকানটি কীর্তি কলেজ, দাদার, মুম্বাইয়ের কাছে অবস্থিত এবং এটি মুম্বাইয়ের সবচেয়ে প্রিয় ভাদা পাভ দোকান হিসাবে বিবেচিত হয়। স্থানীয়রা ছাড়াও পর্যটকরাও এখানে স্ট্রিট ফুড খেতে আসেন।
বাবু বড়া পাভ:
এটি মুম্বাইয়ের ভিলে পার্লে ইস্টের একটি বিখ্যাত দোকান, যা ১৯৬৪ সালে শুরু হয়েছিল। এখানে বড়া পাভের সাথে পাওয়া চাটনি এবং কাঁচা লংকা খাওয়ার আনন্দকে দ্বিগুণ করে।
গজানন বড়া পাভ:
মুম্বাইয়ের পশ্চিম থানের নৌপাড়ায় গজানন বড়া পাভও ভোজন রসিকদের ভিড়। এখানে বড়া পাউয়ের সাথে পরিবেশন করা বেসন চাটনি, যা দারুণ স্বাদের।
নান্দু বড়া পাভ:
নান্দু বড়া পাভ হল একটি ছোট আউটলেট যা চেম্বুর, মুম্বাইতে অবস্থিত, এখানে প্রায় ২০ বছর ধরে এই সুস্বাদু রাস্তার খাবার পরিবেশন করা হচ্ছে। এই জায়গাটি আন্টি বড়া পাভ নামেও পরিচিত। চাটনি ও মশলা দিয়ে তৈরি বড়া পাভের কথাই আলাদা।
No comments:
Post a Comment