প্রতিদিনের ডায়েটে গালাঙ্গালের উপকারিতা

গালাঙ্গালের একটি তীক্ষ্ণ, মশলাদার এবং মরিচের গন্ধ রয়েছে। দক্ষিণ এশিয়ায় উত্থিত, গালাঙ্গাল শতাব্দী ধরে আয়ুর্বেদিক এবং ঐতিহ্যবাহী চীনা ওষুধে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এটি ইন্দোনেশিয়ান, চাইনিজ, থাই এবং মালয়েশিয়ান খাবারের একটি জনপ্রিয় উপাদান যার একটি তীক্ষ্ণ, মশলাদার এবং মরিচের স্বাদ রয়েছে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং বেশ কিছু প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুণে ভরপুর, গ্যালাঙ্গাল প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে, সংক্রমণের চিকিৎসা করে এবং নির্দিষ্ট ধরনের ক্যান্সার থেকে রক্ষা করে। এখানে গালাঙ্গালের পাঁচটি আশ্চর্যজনক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।

আপনার ইমিউন সিস্টেমের জন্য দুর্দান্ত: ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, গ্যালাঙ্গাল আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে এবং বিভিন্ন সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে। এতে থাকা ভিটামিন সি মসৃণ রক্ত ​​সঞ্চালনের জন্য আয়রন শোষণ বাড়াতে সাহায্য করে। এটি শরীরের শ্বেত রক্তকণিকা বাড়াতে সাহায্য করে, আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। ভিটামিন সি শরীরের টিস্যুগুলির বৃদ্ধি এবং বিকাশকে উদ্দীপিত করে এবং শরীর থেকে ক্ষতিকারক টক্সিন দূর করতে সাহায্য করে।

হজমের স্বাস্থ্য বাড়ায়: গালাঙ্গালে পাওয়া অ্যালকোহল নির্যাসগুলি পাকস্থলী থেকে নিঃসরণ কমায়, যা পাকস্থলীর কোষগুলিকে রক্ষা করতে এবং পাকস্থলীর আলসার গঠনে বাধা দেয়। এটি পেট ব্যথা এবং বদহজমের সমস্যা দূর করতেও সাহায্য করে। এতে থাকা খাদ্যতালিকাগত ফাইবার মসৃণ মলত্যাগ নিশ্চিত করে কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। এটি কিডনির কার্যকারিতা নিয়ন্ত্রণ করে এবং খাদ্য হজমের সময় বিষাক্ত বর্জ্য পদার্থকে ফিল্টার করে।

নির্দিষ্ট ধরনের ক্যান্সার প্রতিরোধ করে: বায়োফ্ল্যাভোনয়েডের মতো শক্তিশালী পুষ্টিতে ভরপুর, গ্যালাঙ্গাল নির্দিষ্ট ধরণের ক্যান্সার, বিশেষত অগ্ন্যাশয় এবং অন্ত্রের ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে। টেস্ট-টিউব স্টাডি অনুসারে এই মশলায় পাওয়া গ্যালাঙ্গিন নামক একটি সক্রিয় যৌগ ক্যান্সার কোষগুলিকে মেরে ফেলতে এবং তাদের বিস্তার রোধ করতে সহায়তা করে। গালাঙ্গাল অতিরিক্ত ইস্ট্রোজেন (একটি মহিলা প্রজনন হরমোন) দূর করতেও সাহায্য করে যা স্তন ক্যান্সারের কারণ হতে পারে। এটি কোলন ক্যান্সারও প্রতিরোধ করতে পারে।

মূত্রনালীর সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করে: গালাঙ্গালে পাওয়া ভিটামিন সি অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য সরবরাহ করে যা মূত্রাশয়ের ফোলা কমাতে সাহায্য করে, যার ফলে মূত্রনালীর সংক্রমণ প্রতিরোধ করে, যা মহিলাদের মধ্যে সবচেয়ে বেশি দেখা যায়। এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যগুলি শরীর থেকে ফ্রি র্যাডিকেল এবং ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া দূর করতেও সাহায্য করে, রেচনতন্ত্রের অঙ্গগুলিতে সুস্থ কোষগুলির অক্সিডেশন প্রতিরোধ করে। এটি শরীর থেকে বর্জ্য এবং খাদ্যের অবশিষ্টাংশ অপসারণ করতে সাহায্য করে।

আপনার ত্বকের জন্য দুর্দান্ত: গালাঙ্গালের প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড স্বাস্থ্যকর ত্বকের কোষ তৈরি করতে সাহায্য করে। এটি ত্বকে ফোলাভাব এবং লালভাব কমাতে পারে যা দূষণের কারণে প্রদর্শিত হতে পারে। এতে থাকা ফ্ল্যাভোনয়েডগুলি ফ্রি র‌্যাডিক্যাল ক্ষতি প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে যা দাগ, ব্রণ, কালো দাগ এবং ত্বকের জ্বালা কমাতে পারে। গালাঙ্গালে স্পার্মিডিন রয়েছে যা ত্বকের বার্ধক্যকে বিলম্বিত করে এবং বলিরেখা, সূক্ষ্ম রেখা এবং ডুবে যাওয়া ত্বককে কমায়।