ডিমে রয়েছে প্রোটিন। এটি যেকোনও সময় যেকোনও ভাবে খাওয়া যায়। আজ দেখে নেব তন্দুরি ডিম বানানোর রেসিপি-
উপকরণ :
ডিম ৪টি সেদ্ধ করা
লবণ প্রয়োজনমতো
লাল লঙ্কা গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
লেবুর রস ১ চা চামচ
চাট মসলা ১/২ চা চামচ
দই ৪ টেবিল চামচ
তন্দুরি মসলা ১ চা চামচ
বেসন ২ টেবিল চামচ
তেল ১ চা চামচ
ধনে ২ চা চামচ
পদ্ধতি :
প্রথমে একটি পাত্রে বেসন এবং দই লেবুর রস, লাল লঙ্কা গুঁড়ো, তন্দুরি মসলা এবং লবণ, চাট মসলা, ধনে দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
এর পর সেদ্ধ ডিমগুলোকে অর্ধেক করে কেটে মশলার মিশ্রণে রেখে মেরিনেট করে নিন।
এরপর একটি প্যানে এক চামচ সর্ষের তেল দিয়ে গরম করে তাতে ম্যারিনেট করা ডিমের দুপাশ সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভেজে নিলেই সুস্বাদু তন্দুরি ডিম প্রস্তুত।
No comments:
Post a Comment