এই পরোটা খেলে স্বাস্থ্য থাকবে ভাল

 

মন ও পেট ভরাতে একটু অন্য কিছু খেতে চাইলে বানাতে পারেন পনির পরোটা। চলুন দেখে নেওয়া যাক রেসিপি -

 

 উপাদান:

    ময়দা - ২০০ গ্রাম

     কাঁচা লংকা - ৪-৫টি (মিহি করে কাটা)

     ধনে পাতা - ১ চা চামচ

     লবন

     মাখন - ২ চা চামচ

     গোল মরিচ গুঁড়ো - ১/২ চা চামচ

     পনির - ১/২ কাপ

     তেল বা ঘি - ভাজার জন্য

পদ্ধতি :

 ময়দায় লবণ ও জল দিয়ে ভালো করে মেখে ৫-৭ মিনিটের জন্য আলাদা করে রাখুন।  এবার একটি আলাদা পাত্রে পনির, কাটা লংকা, সবুজ ধনে এবং গোল মরিচের গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে এর  স্টাফিং বানিয়ে ফেলুন।

  এবার ময়দার বল বানিয়ে এতে এর পুর ভরে পরোটার আকারে গড়ে নিন। এখন প্যানে তেল গরম করে পরোটার দুপীঠ ভেজে আচার, চাটনি বা দই দিয়ে পরিবেশন করুন।