অনেক সময় আমরা বাজার থেকে আমাদের পছন্দের অনেক সবজি নিয়ে আসি কিন্তু সেটি ২-৩ দিন পর নষ্ট হতে থাকে। এমনকি ফ্রিজে রাখলেও তা নষ্ট হয় বা পচে যায়। তাহলে সবজি কীভাবে ঠিকমতো সংরক্ষণ করা যাবে এই সহজ টিপসের সাহায্যে জেনে নেওয়া যাক -
টিপস:
শাকসবজি ব্যবহার :
বিভিন্ন সবজি বিভিন্ন সময়ে খারাপ হয়ে যায় এবং আনুমানিক সময় জেনে রেখে শাকসবজি খারাপ হওয়ার আগে ব্যবহার করতে সাহায্য করতে পারে।
আলাদা প্যাকেটে রাখা :
সব সবজি এক ব্যাগে রাখলে দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়। তাই সবজি আলাদা ব্যাগে রাখার চেষ্টা করুন।
আর্দ্রতা থেকে পচে যায়:
বেশিরভাগ ফ্রিজে উচ্চ-আদ্রতা এবং কম-আর্দ্রতা প্যানেল থাকে। বেশিরভাগ শাকসবজি উচ্চ আর্দ্রতা সহ প্যানেলে রাখা হয় কারণ সেগুলি শুকিয়ে যায়। এই প্যানেল সবজিগুলিকে খুব আর্দ্র না করে একটি স্তরে রাখে। বেশিরভাগ ফলই কম আর্দ্রতার প্যানেলে রাখা হয়, টমেটো বাদে।
No comments:
Post a Comment