মিষ্টি কুমড়ো আমরা নানা ভাবে খেতে পারি। ভাজা, তরকারি, ঘন্ট ইত্যাদি। কাঁচা পাকা দু অবস্থাতেই এই কুমড়ো খাওয়া যায়।
কুমড়ো ওজন কমায় এর পাশাপাশি এর বীজেও রয়েছে আয়রন, ক্যালসিয়াম, বি২,বিটা-ক্যারোটিন, ফোলেটের মতো অনেক পুষ্টি উপাদান। পাচনতন্ত্রকে শক্তিশালী করার পাশাপাশি ওজন কমাতে পারে। কুমড়োর বীজ অন্যান্য অনেক উপায়ে উপকারী প্রমাণিত হতে পারে। চলুন জেনে নেই সে সম্পর্কে-
উপকারিতা :
কুমড়োর বীজ ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুবই স্বাস্থ্যকর। রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণের পাশাপাশি এটি ইনসুলিনের মাত্রাও ভারসাম্য রাখে। তাই এর বীজ অবশ্যই খাওয়া উচিৎ।
কুমড়োর বীজে উপস্থিত ফাইবার ওজনের ভারসাম্য বজায় রাখে।
কুমড়োর বীজে রয়েছে কিউকারবিটাসিন,এটি ভালো অ্যামিনো অ্যাসিড। এটি নিয়মিত মাথার ত্বকে লাগালে চুলের বৃদ্ধি ভালো হয়।
No comments:
Post a Comment