কুমড়া বীজের স্বাস্থ্য উপকারিতা

কুমড়া একটি সবজি যা প্রায় প্রতিটি বাড়িতেই পাওয়া যায়। উত্তর ভারতে লোকেরা এটি ভাজি, ভুজিয়া এবং হালুয়াতে খেতে পছন্দ করে, দক্ষিণ ভারতে এটি সম্ভারে ব্যবহৃত হয়। কুমড়ার বীজ সংগ্রহের পর তা ফেলবেন না। এই বীজের রয়েছে অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা। এসব বীজে অনেক ধরনের জৈব রাসায়নিক ও পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায়।

কুমড়ার মতো এর বীজেও পুষ্টির অভাব হয় না। ফাইবার, কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, ফ্যাট, ভিটামিন সি, ভিটামিন কে, ফসফরাস, ম্যাঙ্গানিজ এবং ম্যাগনেসিয়াম পাওয়া যায়। এগুলো স্বাস্থ্যের জন্য নানাভাবে উপকারী। আসুন জেনে নিই কিভাবে এই বীজ ব্যবহার করা যায়।

 1. হৃদরোগ দূর হবে

ভারতের পাশাপাশি সারা বিশ্বে হৃদরোগীর সংখ্যা বাড়ছে এমন পরিস্থিতিতে আমাদের স্বাস্থ্যকর জিনিস খাওয়া দরকার। হার্ট অ্যাটাক প্রতিরোধ করার জন্য আমাদের প্রতিদিন প্রায় 2 গ্রাম কুমড়ার বীজ খাওয়া উচিত। এতে উপস্থিত পটাশিয়াম, ফাইবার এবং ভিটামিন সি আমাদের হার্টকে বিপদ থেকে রক্ষা করে।

 2. জয়েন্টের ব্যথায় উপকারী

যেহেতু জয়েন্টে ব্যথা বয়সের সঙ্গে খুব বিরক্তিকর, আপনি বাত থেকে মুক্তি পেতে কুমড়ার বীজ খেতে পারেন, কারণ তারা একটি প্রাকৃতিক ভেষজ হিসাবে কাজ করে এবং ব্যথা উপশম করে।

 3. ক্লান্তি উপশম

আজকের ব্যস্ত জীবনযাপন এবং ঘুমের অভাব আপনাকে সারাদিন ক্লান্ত বোধ করে, তাই অবশ্যই কুমড়োর বীজ খান। কারণ এটি রক্ত ​​এবং শক্তি বাড়ায় এবং তারপরে আপনি নতুন করে শক্তির সঙ্গে কাজ করতে সক্ষম হবেন।