দেশি ঘিয়ের পাঞ্জিরি লাড্ডু বানান এভাবে

বাজারের কেনা লাড্ডু তো অনেক খাওয়া হয় কিন্তু বাড়ীতে কী কখনও লাড্ডু বানানোর চেষ্টা করা হয়েছে? নাহলে বানাতে পারেন সুস্বাদু দেশি ঘি দিয়ে তৈরী পাঞ্জিরি লাড্ডু। চলুন জেনে নেই এর রেসিপি  

উপকরণ :

     গমের আটা - ৫০০ গ্রাম

     সুজি - ৫০ গ্রাম

     শুকনো নারকেল - ১ কাপ

     মগজ - ১ চা চামচ

     কাজু - ৩ থেকে ৫ চা চামচ 

     বাদাম - ৩থেকে ৪ চামচ 

     চিনি 

     ঘি - ৪০০ গ্রাম

     মাখানা - আধা কাপ

 পদ্ধতি :

  প্রথমে একটি প্যানে ঘি দিয়ে মাখানা দিয়ে ভেজে নিন। এর পরে ময়দা এবং সুজি দিয়ে বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভেজে এতে শুকনো ফল এবং মগজ দিয়ে নেড়ে চিনি দিয়ে আবারও ভেজে নামিয়ে নিন।

 এরপর গোল গোল করে লাড্ডু আকারে গড়ে নিলেই রেডি পাঞ্জিরি লাড্ডু।