গরম ভাতের পাতে রাখুন গ্রিন চিলি ফ্রাই - Breaking Bangla |breakingbangla.com | Only breaking | Breaking Bengali News Portal From Kolkata |

Breaking

Post Top Ad

Wednesday, 22 June 2022

গরম ভাতের পাতে রাখুন গ্রিন চিলি ফ্রাই



দুপুরে গরম গরম ডাল ভাত আর সাথে যদি হয় গ্রিন চিলি ফ্রাই। তাহলে খাওয়াটা বেশ জমে যাবে। এই গ্রিন চিলি ফ্রাই ফ্রিজে সংরক্ষণ করেও রাখতে পারেন। অথবা আচার দিয়েও খেতে পারেন। চলুন দেখে নেই রেসিপি।


 উপাদান:

 ১০০ গ্রাম সবুজ লঙ্কা 

 ১/৪ চা চামচ হিং

 ধনে গুঁড়ো ১ চা চামচ

 মৌরি গুঁড়ো ১ চা চামচ

 ২ চা চামচ ভেজিটেবল তেল

 ১/২ চা চামচ জিরে 

 ১/৪ চা চামচ হলুদ

 ১/২ আমচুর গুঁড়ো 

 লবন


 রেসিপি:


লঙ্কা প্রথমে ভালো করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিন। এবার লঙ্কার ছোট ছোট টুকরো করে কেটে একটি পাত্রে রাখুন।


 একটি প্যানে তেল গরম করুন।  এতে হিং ও জিরে ফোড়ন দিয়ে।  লবণ ও কাঁচা লঙ্কার টুকরো গুলো দিয়ে কিছু ক্ষণ ভেজে নিন।


ভাজা হলে এতে হলুদ, ধনে গুঁড়ো, আমচুর গুঁড়ো এবং মৌরি গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মেশান। ভালো করে ভাজা ভাজা হলে নামিয়ে ফেলুন। 

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad