মুড়ি আমরা কম বেশী খেয়ে থাকি। সকালে আমরা এই স্বাস্থ্যকর পদটি খেলে মন পুরো ভালো হয়ে যাবে। চলুন দেখে নেই এর থেকে তৈরী এই পদ।
উপাদান
এক কাপ মুড়ি
কাপ সুজি
আধ কাপ দই
তেল - ৩ থেকে ৪ চামচ
চা চামচ সর্ষে
৩ থেকে ৪টি কাঁচা লঙ্কা
একটু বিউলির ডাল
কারি পাতা
পদ্ধতি :
প্রথমে এক কাপ মুড়ি নিয়ে গ্রাইন্ডারে রেখে পাউডার তৈরি করুন। এবার এতে সুজি ও দই, জল দিয়ে ঘন ব্যাটার তৈরি করুন।
কড়াইতে তেল গরম করে তাতে সর্ষে , কাঁচা লঙ্কা, বিউলির ডাল ও কারি পাতা দিন। এবার এই মিশ্রণটি ব্যাটারে যোগ করুন এবং ভালো করে মেশান।
একটি বড় চামচ দিয়ে প্যানে ব্যাটার ঢেলে দিন। দুই দিক থেকে ভালো করে ভেজে নিন।মুড়ির এই স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্ট প্রস্তুত। চাটনির সাথে খাওয়া যায়।
No comments:
Post a Comment