সকালের জলখাবারে কী খাবেন ভাবছেন, বানিয়ে নিতে পারেন ওটস মিনি উত্তাপম। পেট ভরাবে সহজেই। খেতেও লাগবে ভালো। পাশাপাশি এটি স্বাস্থ্যকরও। দেরী না করে দেখে নেওয়া যাক রেসিপি।
উপকরণ:
ওটস ১ কাপ
লবণ
গাজর ১টি কুঁচনো
ক্যাপসিকাম
কাটা সবুজ লঙ্কা ১ টেবিল চামচ
অলিভ অয়েল ১ চামচ
হলুদ ক্যাপসিকাম
সুজি ১ কাপ
পনির ১ কাপ
ঘন টক দই ৪ টেবিল চামচ
গোলমরিচ গুঁড়ো ১ চা চামচ
পদ্ধতি :
ওটস উত্তাপম তৈরি করতে, প্রথমে ওটগুলিকে একটি মিক্সারে পিষে পাউডারের মতো করে নিতে হবে।
এবার একটি বাটিতে ওই পাউডার, সুজি, টক দই ও জল, লবণ ও গোলমরিচের গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে ঢেকে কিছুক্ষণ রেখে দিন।
এবার একটি নন স্টিক প্যান গরম করে তাতে অলিভ অয়েল ঢেলে গ্রিজ করে ওতে এই ব্যাটার ঢেলে, ওতে গাজর, পনির, কাটা লঙ্কা, হলুদ ক্যাপসিকাম ও সবুজ ক্যাপসিকাম দিয়ে ঢেকে কিছুক্ষণ অল্প আঁচে হতে দিন।
এবার দুদিক ভেজে নিলেই মিনি উত্তাপম তৈরি। পুদিনা চাটনি কেচাপের সাথে গরম গরম পরিবেশন করতে পারেন।
No comments:
Post a Comment