মন ভরাবে ছাতুর চাটনি

 গরমে আম, পুদিনা, ধনেপাতার মতো অনেক ধরনের চাটনি খেয়েছেন নিশ্চয়ই।  কিন্তু আজ আমরা এমন একটি প্রোটিন সমৃদ্ধ চাটনির কথা জানবো, যেটি শুধু স্বাদেই অসাধারন নয়, গরম থেকেও মুক্তি দেবে।  এই চাটনির নাম ছাতুর চাটনি।  তো চলুন জেনে নেই এটি তৈরির রেসিপি দেখে নেই।

 উপকরণ:

 ছোলার সত্তু ১ থেকে ২ কাপ

 লবণ ও কাঁচা লঙ্কা স্বাদ অনুযায়ী

 সবুজ ধনে ১ আঁটি 

 টমেটো ১

 দই ১ টেবিল চামচ

 জল 

 রসুন ৬ কোয়া 

 লবঙ্গ ৬টি 

রেসিপি :

 ছাতুর চাটনি তৈরির জন্য প্রথমে একটি মিক্সার  গ্রাইন্ডারে সব উপকরণ দিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন। বের করে এতে জল মেশান।  সুস্বাদু ছাতুর চাটনি প্রস্তুত।   দুপুরের খাবার বা রাতের খাবারের সাথে পরিবেশন করতে পারেন।  যা  খাবারের স্বাদ আরও বাড়িয়ে দেবে।