পার্টির জন্য নতুন পদ পুদিনা পনির টিক্কা

  অতিথিদের জন্য একটি সুস্বাদু স্টার্টার পনির পরিবেশন করতে চাইলে পুদিনা পনির টিক্কা বানিয়ে নিতে পারেন।  তো চলুন জেনে নেই রেসিপি 

 উপকরণ :

 পুদিনা- ১ কাপ

 পনির - ২৫৯গ্রাম

 জিরে গুঁড়ো - ১/৪চা চামচ

 ধনে-আধ কাপ

 রসুন - ২থেকে ৩ কোয়া 

 আদা- ১ ইঞ্চি

 লঙ্কা -২টি

 আমচুর গুঁড়া- আধ চা চামচ

 কসুরি মেথি - ১ চা চামচ

 দই- আধ কাপ

 ধনে গুঁড়ো - আধ চা চামচ

 গরম মসলা- আধ চা চামচ

 লেবুর রস - ১চা চামচ

 জোয়ান - ১/৪ চা চামচ

 ক্যাপসিকাম-৫

 প্রয়োজন মত তেল

 লবণ - ১ চা চামচ

 পেঁয়াজ-২টি

পদ্ধতি :

 প্রথমে পুদিনা, আদা, রসুন, লঙ্কা এবং জল দিয়ে মিক্সারে পিষে নিন। এর পরে এই পেস্টটি একটি বড় পাত্রে রাখুন এবং এতে দই ও সমস্ত মশলা দিয়ে সবকিছু ভালো করে মিশিয়ে নিন।

 পনিরের বড় টুকরো কেটে এতে মিশ্রিত করুন।

এর পর এতে ক্যাপসিকাম, পনির এবং পেঁয়াজ মেশান। এর পরে, একটি প্যানে তেল দিয়ে গরম করে নিয়ে পনির টিক্কাগুলি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।  পুদিনা পনির টিক্কা প্রস্তুত। অতিথিদের এটি পরিবেশন করুন।