রাঁধবার পর পুষ্টি গুন বেড়ে যায় এই সবজির - Breaking Bangla |breakingbangla.com | Only breaking | Breaking Bengali News Portal From Kolkata |

Breaking

Post Top Ad

Sunday, 26 June 2022

রাঁধবার পর পুষ্টি গুন বেড়ে যায় এই সবজির



 সব্জি আমরা কাঁচা বা রাঁধা দুটো অবস্থাতেই খেতে পারি। এমন কিছু সব্জি  আছে যা রান্নার পর আরও পুষ্টিকর হয়ে ওঠে। চলুন জেনে নিই এগুলো কোন সবজি?


 পালং শাক:

পালং শাক খনিজ এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ।  পালং শাকে রয়েছে অক্সালিক অ্যাসিড।  রান্না করা হলে এটি থেকে ক্যালসিয়াম নির্গত হয়। ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়।


বিনস :

 খুবই সুস্বাদু। এই সবজি রান্না করলে এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য বেড়ে যায়।


 মাশরুম:

মাশরুম প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এরগোথিওনিন রয়েছে।  রান্না করলে এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বের হয়। 


 অ্যাসপারাগাস :

অ্যাসপারাগাসের কয়েকটি কোষ রয়েছে।  এই সবজিটি রান্না করা হলে এর কোষগুলি ভেঙে যায় এবং ভিটামিন এ, বি৯, সি এবং ই ইত্যাদি পুষ্টি উপাদান বেরিয়ে আসে।  যা খাবারে পুষ্টি বাড়িয়ে তোলে।

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad