এলাচ প্রায়শই লোকেরা মাউথ ফ্রেশনার হিসাবে ব্যবহার করে, তবে পুষ্টিতে সমৃদ্ধ এবং অনেক বড় সমস্যা প্রতিরোধে সহায়ক। দুধের সাথে এলাচ খেলে এর উপকারিতা দ্বিগুণ হয়ে যায়। জেনে নেওয়া যাক এলাচ দুধের উপকারিতা।
সবুজ এলাচ, স্বাস্থ্যের দিক থেকে খুবই উপকারী। ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, আয়রন, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন বি৬, প্রোটিন, ফাইবার, রিবোফ্লাভিন, নিয়াসিন ইত্যাদির মতো অনেক পুষ্টি উপাদান এলাচের মধ্যে পাওয়া যায়।
হাড়ের শক্তির জন্য:
দুধে প্রচুর ক্যালসিয়াম রয়েছে, অন্যদিকে এলাচেও ক্যালসিয়াম পাওয়া যায়। দুধে এলাচ মেশানো হলে এর পুষ্টিগুণ অনেক বেড়ে যায়। বয়স্ক ব্যক্তিদের বিশেষ করে এলাচ মিশ্রিত দুধ পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের জন্য :
যাদের উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা আছে তাদের জন্যও এলাচের দুধ খুবই উপকারী। এলাচ এবং দুধ উভয়েই ম্যাগনেসিয়াম পাওয়া যায়, যা হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভালো বলে মনে করা হয়।
পাচনতন্ত্র:
পরিপাকতন্ত্রকে সুস্থ রাখতে ফাইবার বিরাট ভূমিকা পালন করে। দুধ এবং এলাচ উভয়েই ফাইবার পাওয়া যায়। যাদের হজমে সমস্যা রয়েছে, তাদের এলাচ দিয়ে ঠান্ডা দুধ পান করা উচিৎ। পেট খারাপ এবং আলসারের সমস্যায় এলাচের দুধ পান করলে মুক্তি পাওয়া যায়।
ক্যান্সার থেকে রক্ষা :
এলাচের দুধ পান করলে ক্যান্সারের মতো রোগও এড়ানো যায়। এতে রয়েছে এমন সব উপাদান যা ক্যান্সারের ঝুঁকি প্রতিরোধে সহায়ক।
No comments:
Post a Comment