দই বাংলার খুব বিখ্যাত একটি রেসিপি। এটা শুধু বাংলায় নয়, সব জায়গার মানুষ খুব পছন্দ করে। খাবার খাওয়ার পর দই খেলে মন ভরে যায়। চলুন দেখে নেই কীভাবে এটি তৈরি করতে হয়
উপাদান:
ফ্যাট দুধ
চিনি: ১ চা চামচ
ব্রাউন সুগার: ৩ চা চামচ
মিষ্টি দই: ২ চা চামচ
কিছু ড্রাই ফ্রুটস
রেসিপি:
প্রথমে দুধ ফুটাতে দিন। এটি ফুটে আসার পরে, চিনি দিয়ে নাড়তে থাকুন। তারপর একটি প্যানে ব্রাউন সুগার রাখুন এবং এক চামচ জল যোগ করে গলিয়ে নিন। তারপর দুধে দিয়ে নাড়ুন । তারপরে দুধকে ঠিকভাবে ঠান্ডা হতে ছেড়ে দিন।
একটি মাটির পাত্র বা অন্য কোন পাত্রে এতে দুধ ঢেলে দিয়ে ৪-৫ ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন। এবার ফ্রিজ থেকে দই বের করে তাতে পেস্তার সামান্য পেস্ট দিয়ে সাজিয়ে নিন।
No comments:
Post a Comment