পদ্মের কান্ড স্বাস্থ্য গুণে পরিপূর্ণ - Breaking Bangla |breakingbangla.com | Only breaking | Breaking Bengali News Portal From Kolkata |

Breaking

Post Top Ad

Friday, 13 May 2022

পদ্মের কান্ড স্বাস্থ্য গুণে পরিপূর্ণ



পদ্ম ফুল সবসময় পূজায় ব্যবহার করা হয়, কিন্তু আপনি কি জানেন যে পদ্মের কান্ড থেকেও সবজি তৈরি করা হয়। এই তরকারিটি খুব সুস্বাদু বলে মনে করা হয় এবং এর ব্যবহার স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। আসলে পদ্ম শসা থেকে আচার তৈরি করা হয়, যা খাবারে টক স্বাদ দেয়।

এটি অনেক স্বাস্থ্য গুণে পরিপূর্ণ, যাকে বলা হয় পদ্মের কাণ্ড বা মূল। যাইহোক ভারতের বেশিরভাগ মানুষ পদ্ম শসা খেতে পছন্দ করেন। আপনি এটি ভাজা বা এমনকি বাষ্পে রান্না করেও খেতে পারেন। লোটাস শসা (কমল কাকড়ির উপকারিতা) পুষ্টির ভান্ডার এবং আজ আমরা আপনাকে এর উপকারিতা সম্পর্কে বলতে যাচ্ছি।

লিভারকে সুস্থ রাখুন- পদ্ম শসার মধ্যে উপস্থিত একটি অ্যাস্ট্রিঞ্জেন্ট উপাদান হল ট্যানিন, যা লিভারকে রক্ষা করে। প্রকৃতপক্ষে একটি সমীক্ষা অনুসারে পদ্ম শসার মধ্যে উপস্থিত কনডেন্সড ট্যানিন হেপাটোমেগালি এবং অ্যালকোহলযুক্ত ফ্যাটি লিভারের মতো লিভার সম্পর্কিত সমস্যা থেকে মুক্তি দেয়।

অ্যান্টি-অক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ: লোটাস শসা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ যা আমাদের ক্যান্সার এবং ফ্রি-র্যাডিক্যাল ক্ষতি থেকে রক্ষা করে‌। পদ্মের শিকড় খেলে শরীরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের অভাব মেটাতে সাহায্য করে।

জ্বর কমাতে বেশি জ্বর হলে প্যারাসিটামলের পরিবর্তে কমল শসা খেতে পারেন। আসলে এর জ্বর কমানোর বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এতে শরীরে শীতলতা আসে, তাই জ্বরে শরীরের তাপমাত্রা বেশি হলে পদ্ম শসার স্যুপ বানিয়ে শিকারকে দিন। 

ফোলা কমানো: শরীরে নানাভাবে প্রদাহ দেখা দেয়, যেমন পেশী ব্যথা, জয়েন্টে ব্যথা বা ফুসকুড়ি। এমন পরিস্থিতিতে এই সমস্ত সমস্যার মূলে পৌঁছতে পদ্ম শসা খাওয়া উচিত।

রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করুন: ইথানল নির্যাস পদ্ম শসায় উপস্থিত থাকে যা রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে পারে। এর সঙ্গে এটি গ্লুকোজ সহনশীলতা উন্নত করে।

ডায়রিয়ায় পদ্ম শসা খান ডায়রিয়ার সমস্যা থাকলে পদ্মের শিকড় সিদ্ধ করে সেই জল পান করুন।

 

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad