ভুট্টা খাওয়ার একটা নিজস্ব মজা আছে। বৃষ্টিতে ভুট্টা খাওয়ার জায়গা পাবেন। তবে কেউ কেউ বাইরের ভাজা ভুট্টা খেতে চান না এবং বাজার থেকে কাঁচা ভুট্টা ঘরে আনেন। ভুট্টা ভাজা করার ৩ টি উপায় জেনে নেবো।
প্রথম পদ্ধতি :
গ্যাসে ভুট্টা বসানোর আগে তার ওপর কিছুটা তেল মাখিয়ে নিন। এতে ভুট্টা দ্রুত ভাজা হবে। বেশি গ্যাসে ভাজলে ভুট্টা ওপর থেকে ভাজা দেখাবে, কিন্তু ভেতর থেকে ভালো করে ভাজা হবে না তাই ভুট্টা ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে ভাজতে হবে। ঠাণ্ডা হয়ে গেলে তাতে নুন ও লেবু দিয়ে খান।
দ্বিতীয় পদ্ধতি :
আপনি মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করে যেকোনো কিছু ভাজতে পারেন। যদিও মাইক্রোওয়েভে ভাজা ভুট্টা বাজারের মতো স্বাদ দেয় না। এজন্য প্রথমে ভুট্টার খোসা ছাড়িয়ে নিন। এবার ভুট্টার উপর কিছু মাখন লাগিয়ে মাইক্রোওয়েভের গ্রিল ট্রেতে রাখুন। এবার ২ মিনিট গ্রিল করুন। এতে ভুট্টা ভালোভাবে ভাজা হয় এবং খেতে সুস্বাদু হয় লেবু ও লবণ দিয়ে খান।
তৃতীয় পদ্ধতি :
একটি লোহার প্যানে কয়লা রাখুন এবং কাগজের সাহায্যে কয়লা জ্বালিয়ে দিন। এবার তাতে ভুট্টা দিয়ে ভাজুন। ভুট্টা তাড়াতাড়ি ভাজতে চাইলে কাগজ বা মোটা কাগজ দিয়ে বা পাখা দিয়ে কয়লার বাতাস দিন। এটি দিয়ে, ভুট্টা না পুড়ে দ্রুত ভাজা হবে। লবণ ও লেবু দিয়ে ভুট্টা খান।
No comments:
Post a Comment