কখনও কখনও ভুল স্টোরেজের কারণে কুকিজ নরম করে। স্টোরেজ কন্টেইনারে কুকিজ গুলি খোলা বাতাসে রেখে দেওয়ার কারণে এগুলি নষ্ট হয়ে যায়। বাক্সে কুকিজ বন্ধ করার পরেও, এতে আর্দ্রতা আসে এবং সেগুলি ভাঙতে শুরু করে। এই উপায়ে সহজেই তাদের ক্রিস্পি করা যাবে।জেনে নেওয়া যাক উপায়
মাইক্রোওয়েভ :
মাইক্রোওয়েভ বিস্কুট এবং কুকি ক্রিস্পি করতেও ব্যবহার করা হয়। যদি বিস্কুটগুলি সিল করা থাকে তবে সেগুলিকে ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে মাইক্রোওয়েভে রাখুন। মাইক্রোওয়েভে ৫ মিনিটের জন্য গরম হতে দিন এবং তারপর এটি বের করে নিন।
ভাজা :
সিরাড বিস্কুট ক্রিস্পি করতে গ্যাসে তাওয়া বা ননস্টিক প্যান গরম করুন। এবার প্যানে এক এক করে সব বিস্কুট রাখুন। বিস্কুটগুলিকে প্রায় ৩ মিনিটের জন্য গরম হতে দিন এবং তারপরে এটি উল্টে দিন এবং একইভাবে গরম করুন।
বিভিন্ন স্বাদের কুকি একসাথে রাখবেন না:
বিস্কুট এবং কুকিজ সবসময় বায়ুরোধী ঢাকনাযুক্ত পাত্রে রাখুন। আলাদা আলাদা পাত্রে বিভিন্ন স্বাদের কুকিজ এবং বিস্কুট সংরক্ষণ করুন। প্রত্যেকের আর্দ্রতার মাত্রা আলাদা, একসাথে রাখলে সেগুলো নষ্ট হয়ে যেতে পারে।
ঘরের তাপামাত্রায় রাখা :
ঘরের তাপমাত্রায় বিস্কুট এবং কুকি সংরক্ষণ করুন। তাপের উৎস থেকে রক্ষা করুন এবং সরাসরি সূর্যালোকে এগুলি রাখবেন না। ফ্রিজ বা ফ্রিজারে কুকিযুক্ত পাত্রটিও রাখতে পারেন। এটি তাদের দীর্ঘ সময়ের জন্য সতেজ রাখবে। কাঁচের পাত্রই সবচেয়ে ভালো, সেগুলোতে রাখলে বিস্কুট ও কুকি নষ্ট হবে না।
No comments:
Post a Comment