রেসিপি : চিলি পনির টোস্ট - Breaking Bangla |breakingbangla.com | Only breaking | Breaking Bengali News Portal From Kolkata |

Breaking

Post Top Ad

Sunday, 9 January 2022

রেসিপি : চিলি পনির টোস্ট

 




উপকরণ


২-৩  চামচ মাখন

৩-৪ কাঁচা লঙ্কা,ভালো করে কেটে নিন

২ পেঁয়াজ,ভালো করে কেটে নিন

 ১/২ চামচ আদা রসুনের পেস্ট

 ১ ক্যাপসিকাম,ভালো করে কেটে নিন

 ২ টমেটো,মিহি কাটা

 ১/২ চামচ হলুদ

১/২ চামচ শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো

 ১ চিমটি গোলমরিচ গুঁড়ো

১/২ চামচ চিলি ফ্লেক্স

 ১/২ চামচ লবণ

 ২ চামচ টমেটো সস

 ১ কাপ পনির, গ্রেট করা

 ২ টেবিল চামচ ধনে পাতা কেটে নিন

 টোস্টের জন্য:

 ব্রেড সাদা বা বাদামী

 মাখন

 ৩-৪ চামচ সবুজ চাটনি



 

পদ্ধতি


 প্রথমে তাওয়াতে মাখন দিয়ে  লঙ্কা দিয়ে কষান।

 এতে পেঁয়াজ, আদা রসুনের পেস্ট দিন এবং ভাল করে কষান।

 এছাড়াও, ক্যাপসিকাম যোগ করুন এবং কিছুটা কষান।

 এবার টমেটো যোগ করুন এবং টমেটো নরম এবং হালকা হয়ে যাওয়া পর্যন্ত কষান।

 এতে  হলুদ, শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো,  গোলমরিচ গুঁড়ো,  চিলি ফ্লেক্স এবং  লবণ দিন।

 মশলাগুলি সুগন্ধযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে রান্না করুন।

টমেটো সস যোগ করুন এবং যতক্ষণ না সবকিছু ভালভাবে মিশে যায় ততক্ষণ নাড়তে থাকুন।

  পনির যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।

 এবার এতে চামচ ধনে যোগ করুন এবং ভাল করে মিক্স করুন।  পনির মিশ্রণ প্রস্তুত।

 ব্রেড নিন এবং উভয় পক্ষে মাখন ছড়িয়ে দিন।

 তাওয়াতে ব্রেড টোস্ট করুন যতক্ষণ না এটি গোল্ডেন ব্রাউন হয়।

 এবার ব্রেডের একপাশে সবুজ চাটনি ছড়িয়ে দিন।

 প্রস্তুত পনির মিশ্রণ একপাশে ছড়িয়ে দিন।

 অবশেষে টোস্টটি অর্ধেক করে কেটে নিন এবং চিলি পনির টোস্ট টমেটো সসের সাথে পরিবেশন করতে প্রস্তুত।

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad