রেসিপি : ফ্রায়েড চাইনিজ পোহা

 

 উপাদান

 পোহা = ২ কাপ

 ক্যাপসিকাম ১ টি

 গাজর ২৫০ গ্রাম

 পেঁয়াজ ৪-৫ টি

 বিন্স ১৫০ গ্রাম

 বাঁধাকপি ২৫০ গ্রাম

 ফুলকপি ১৫০ গ্রাম

 কর্ন ১/২ চা চামচ

 তেল = ৪-৫ চা চামচ

 সয়া সস ১চামচ

 চিলি সস ১ চামচ

 ভিনেগার ১/৪ চা চামচ

 লবণ স্বাদ অনুসারে

 গোল মরিচ ১/৪ চা চামচ

 পদ্ধতি

 পোহাকে জলে ভিজিয়ে ছড়িয়ে দিন। গ্যাস অন করে একটি কড়াইয়ে তেল দিন। তেল গরম হলে পেঁয়াজ এবং সমস্ত শাকসবজি ভেজে নিন।

 লবণ, গোলমরিচ এবং চিলি সস,সয়া সস,ভিনিগার যোগ করুন।  এবার এতে পোহা মিশিয়ে মেশান।পোহা নরম হয়ে এলে গ্যাস অফ করে একটি পাত্রে নামিয়ে  টমেটো এবং পেঁয়াজ দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন ফ্রায়েড চাইনিজ পোহা।