উপকরণ
২ কাপ পোহা
৩ আলু, সিদ্ধ
৩ কাঁচা লঙ্কা ভালো করে কেটে নিন
৪ রসুন কোঁয়া
১/২ চামচ মিক্স হার্বস
১/২ চামচ চিলি ফ্লেক্স
১/৪ চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো
৩ টেবিল চামচ ধনে পাতা
স্বাদ অনুসারে লবণ
১/২ কাপ ময়দা
ভাজার জন্য তেল
নির্দেশনা
প্রথমত, একটি ছোট মিক্সিতে পোহা নিন এবং এটি সূক্ষ্ম ভাবে গুঁড়ো করুন।
এতে আলু, লঙ্কা, রসুন, চামচ মিক্স হার্বস, চিলি ফ্লেক্স এবং একটি চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো দিন।
টেবিল চামচ ধনে পাতা, লবন দিন এবং ভালভাবে মেশান।
এবার ময়দা যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। আপনি বিকল্পভাবে চালের গুঁড়ো বা কর্নফ্লাওয়ার যোগ করতে পারেন।
তেল দিয়ে হাত গ্রিজ করুন এবং একটি বল আকারের ময়দা নিন।
আপনার পছন্দের ৪ ইঞ্চি দৈর্ঘ্য বা আকারে কেটে নিন।
মাঝারি ফ্লেমে রেখে গরম তেলে গভীর ভাজুন।
ফিঙ্গারগুলি সোনালি বাদামী এবং চকচকে না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
অতিরিক্ত তেল অপসারণ করতে রান্নাঘরের তোয়ালের উপর নামান।
অবশেষে টমেটো সসের সাথে পোহা ফিঙ্গারগুলি উপভোগ করুন।
No comments:
Post a Comment