উপভোগ করুন স্কিনি আলফ্রেডো - Breaking Bangla |breakingbangla.com | Only breaking | Breaking Bengali News Portal From Kolkata |

Breaking

Post Top Ad

Tuesday, 11 January 2022

উপভোগ করুন স্কিনি আলফ্রেডো


স্কিনি আলফ্রেডোর উপাদান: 

লিঙ্গুইন পাস্তা

ওলিভ ওয়েল 

৩ টি লবঙ্গ 

২ টেবিল চামচ ময়দা

চিকেন ব্রোথ 

দুধ

গ্রেট করা চিজ 

২ টেবিল চামচ দই 

গোলমরিচ 

চিলি ফ্লেক্স

ধনে পাতা ।

স্কিনি আলফ্রেডো কিভাবে তৈরি করবেন: 

প্রথমে  ফুটন্ত জলের একটি বড় পাত্রে সামান্য পরিমাণ লবন দিন ।তারপর তাতে পাস্তা দিয়ে সেদ্ধ করুন । সেদ্ধ হয়ে গেলে পাস্তাটি ছেঁকে একপাশে রেখে দিন।

এবার মাঝারি আঁচে একটি বড় প্যানে তেল গরম করুন।  তাতে রসুন দিন। কিছুক্ষণ রান্না করুন। এরপর ময়দা দিয়ে দিন এবং ভালোমত নাড়ুন। মিশ্রণটি হালকা সোনালি হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

খুব ধীরে ধীরে চিকেনের ব্রোথ  যোগ করুন। মিশ্রণটি সম্পূর্ণ মসৃণ হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। এবার মিশ্রণটিতে  ধীরে ধীরে দুধে দিন। সস ঘন না হওয়া পর্যন্ত রান্না করতে থাকুন।

প্যানটি ওভেন থেকে সরিয়ে নিন ।এরপর তাতে পারমেসান এবং দই যোগ করুন। লবণ, গোলমরিচ এবং চিলি ফ্লেক্স ভালোমত ছড়িয়ে দিন ।সসে পাস্তা  যোগ করুন এবং ভালোমত মিশিয়ে নিন।


পরিবেশনের আগে ধনে পাতা দিয়ে সাজিয়ে নিন।

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad