আজকের রেসিপি, দই মেথি মুর্গ - Breaking Bangla |breakingbangla.com | Only breaking | Breaking Bengali News Portal From Kolkata |

Breaking

Post Top Ad

Monday, 10 January 2022

আজকের রেসিপি, দই মেথি মুর্গ



 উপাদান:

  মুরগি ৯০০ গ্রাম


 কাসুরি মেথি ২ চামচ


 কাসুরি মেথি ১ টেবিল চামচ


 দই ১ কাপ


 স্বাদ অনুসারে নুন


 হলুদ গুঁড়া ১/২ চা চামচ


 ১ পেঁয়াজ 


 ১ ইঞ্চি আদা 


 রসুন কুঁড়ি


 কাঁচা লঙ্কা কাটা ৩ টেবিল চামচ


 তেল ২ টেবিল চামচ


 শাহী জিরা গুঁড়া ১/৪


লবঙ্গ


ছোট এলাচ ২-৩


 দারুচিনি ১ ইঞ্চি 


  পদ্ধতি:

  একটি পাত্রে দই, নুন, হলুদ গুঁড়ো, গুঁড়ো কাসুরি মেথি এবং কসুরি মেথি মিশিয়ে নিন।

এতে মুরগি যোগ করুন এবং মেরিনেট করার জন্য একটি ফ্রিজে ২-৩ ঘন্টা রেখে দিন।


 পেঁয়াজ, আদা, রসুন, কাঁচা লঙ্কা এবং সামান্য জল যোগ করুন এবং এগুলি পিষে নিন।


 এখন গ্যাস অন করে নন স্টিক প্যানে তেল গরম করে শাহী জিরা, লবঙ্গ, ছোট এলাচ, দারচিনি এবং গুঁড়ো মশলা দিয়ে ২-৩ মিনিট ভাজুন।  কিছুটা জল মিশিয়ে মিশ্রণ করুন এবং ২-৩ মিনিট রান্না করুন।

এখন ম্যারিনেটেড মুরগির মিশ্রণ দিন এবং ১৫-২০ মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে রান্না করুন।গ্যাস  বন্ধ করে ১০ মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।  তারপরে রুটি, ভাত দিয়ে গরম পরিবেশন করুন দই মেথি মুর্গ।

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad