উপকরণ:
২ টেবিল চামচ কাটা রসুন
১.৫ চামচ কর্নফ্লাওয়ার
৩ চামচ তেল
১ চামচ কাটা কাঁচা লঙ্কা
১ চামচ পেঁয়াজ কেটে নিন
১ টেবিল চামচ কাটা সবুজ পেঁয়াজ
৩/৪ কাপ পরিষ্কার ভেজিটেবল স্টক
১ চামচ টমেটো কেচাপ
লবন স্বাদ অনুযায়ী
পদ্ধতি:
একটি বাটিতে কর্নফ্লাওয়ার এবং ৩ টেবিল চামচ জল, ভাল করে মিশিয়ে একপাশে রেখে দিন।
গ্যাস অন করে একটি নন-স্টিক প্যানে তেল গরম করুন, রসুন, কাঁচা লঙ্কা, পেঁয়াজ এবং সবুজ পেঁয়াজ যোগ করুন, ভাল করে মেশান এবং ১ মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে নেড়ে নিন।
এখন পরিষ্কার ভেজিটেবল স্টক, টমেটো কেচাপ, লবণ এবং কর্নফ্লাওয়ার-জলের মিশ্রণ যোগ করুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং অবিচ্ছিন্নভাবে নেড়ে ১ থেকে ২ মিনিট মাঝারি আঁচে রান্না করুন।এখন গ্যাস অফ করে একটি পাত্রে নামিয়ে নিন।রেড গার্লিক সস পরোটা বা গুজরাটি থেপলা দিয়ে পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment