মাসালা নুডলস- রেসিপি

 

 উপকরণ

 ২ প্যাকেট নুডলস (সিদ্ধ করা)

 ১ কাপ গাজর,

১.৫ মটরশুটি

 ২ কাপ পেঁয়াজ

 ১ চামচ আজিনোমটা

 ৫-৬ চামচ  তেল

 ১ চামচ টমেটো কেচাপ

 ১ চামচ চিলি সস

 অল্প গরম মশলা গুঁড়ো

একটু শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো

 স্বাদ অনুযায়ী লবণ

 কাটা ধনে পাতা

 পদ্ধতি:

 তাজা সব্জি সিদ্ধ করে একটি পাত্রে রেখে দিন।

এবার গ্যাস অন করে একটি প্যানে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ যোগ করুন এবং সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।এবার সস এবং টমেটো যোগ করুন এবং ২ মিনিট ধরে রান্না করুন। রান্না হয়ে গেলে এতে সিদ্ধ সবজি দিন এবং ৩ কাপ জল যোগ করুন।এর পরে নুডলস, নুন, ধনে পাতা, গরম মশলা এবং শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে ৪-৫ মিনিট রান্না করুন।এখন একটি পাত্রে নামিয়ে পরিবেশন করুন মাশালা নুডলস।