১.একটি গরম প্যানে:
বিস্কুট ক্রিস্পি করতে গ্যাসে একটি তাওয়া বা ননস্টিক প্যান গরম করুন। এবার প্যানে এক এক করে সব বিস্কুট রাখুন। গ্যাসের আঁচ কম রাখুন। বিস্কুটগুলি প্রায় ৩ মিনিট গরম হতে দিন এবং তারপরে এটিকে ঘুরিয়ে দিন এবং একইভাবে অপরদিকেও গরম করুন।
২. মাইক্রোওয়ভ:
মাইক্রোওয়েভ বিস্কুট এবং কুকিজ ক্রিস্পি করতেও ব্যবহৃত হয়।যদি বিস্কুটগুলি ড্যাম হয়ে যায় তবে সেগুলি ১৫০-১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে মাইক্রোওয়েভে রাখুন। মাইক্রোওয়েভে ৪-৫ মিনিট এভাবে গরম হতে দিন এবং তারপর বের করে নিন।
৩. ঘরের তাপামাত্রায় রাখুন:
ঘরের তাপমাত্রায় বিস্কুট এবং কুকিজ সংরক্ষণ করুন। তাপের উৎস থেকে রক্ষা করুন এবং সরাসরি সূর্যের আলোতে রাখবেন না। এটি বিস্কুট আরও খারাপ করতে পারে। আপনি ফ্রিজে কুকিজ ধারণকারী পাত্রে রাখতে পারেন। এটি তাদের দীর্ঘ সময়ের জন্য সতেজ রাখবে। কাচের পাত্রে বিস্কুট রাখা সবচেয়ে ভালো।
৪. বিভিন্ন স্বাদের কুকিজ একসঙ্গে রাখবেন না:
একটি এয়ার টাইট কন্টেইনারে সবসময় বিস্কুট এবং কুকিজ রাখুন। আলাদা স্বাদের কুকিজ এবং বিস্কুট আলাদা পাত্রে সংরক্ষণ করুন। প্রত্যেকের আর্দ্রতার মাত্রা আলাদা, একসঙ্গে রাখলে তারা নষ্ট হয়ে যেতে পারে।
No comments:
Post a Comment