উপকরণ:
আলু - ৪ টি সেদ্ধ ও ছাঁকা
পেঁয়াজ - ৩ টি
১ কাপ আটা
ঘি বা মাখন - ১-২ টেবিল চামচ
তেল - ১-২ টেবিল চামচ
স্বাদ অনুযায়ী লবণ
গোল মরিচের গুঁড়া
প্রয়োজন মত জল
পদ্ধতি:
প্যানে ঘি বা মাখন দিন এবং তাতে পেঁয়াজগুলো সোনালি বাদামি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
জ্বাল থেকে নামিয়ে সিদ্ধ আলুতে মিশিয়ে নিন। এছাড়াও এতে লবণ ও গোলমরিচ মেশান।
এখন একটি পাত্রে সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা, লবণ এবং তেল মেশান, তারপরে জল যোগ করুন এবং নরম ময়দা মেশান। কিছুক্ষণের জন্য সেট করতে দিন।
ময়দার ছোট ছোট বল বানিয়ে তাতে আলু ভর্তি করে ধার ভাঁজ করুন।
ঘি বা মাখন দিয়ে একটি বেকিং ট্রে গ্রীস করুন। এটি একটি প্রিহিটেড ওভেনে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
No comments:
Post a Comment