ভুট্টা ভাজার রেসিপি প্রস্তুত করুন

নিউজ ডেস্ক: আপনি বাড়িতে খুব সহজই এই রেসিপি প্রস্তুত করতে পারেন এবং আপনার পরিবারের সদস্য এবং বন্ধুদের সঙ্গে এটি উপভোগ করতে পারেন।

 ভুট্টার ভাজা

 উপকরণ

 ৪২০ গ্রাম ভুট্টা 

 ১ চা চামচ ফ্রেশ ক্রিম

 ৩ টেবিল চামচ সূক্ষ্মভাবে কাটা ধনে পাতা

 ১/২ চা চামচ সূক্ষ্মভাবে কাটা রসুন

 ১/২ চা চামচ গরম মশলা গুঁড়া

 লবণ হিসাবে

 প্রয়োজনীয় পরিশোধিত তেল

 ১ কাপ সব উদ্দেশ্য আটা

 ১ টি ফেটানো ডিম

 ১ টি সূক্ষ্ম কাটা কাঁচা লঙ্কা

 ১/২ চা চামচ বেকিং পাউডার

 ১/২ চা চামচ লেবুর রস

 প্রয়োজন মতো গোলমরিচ

 ভুট্টার ভাজা তৈরি করার পদ্ধতি

 ধাপ ১- সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিন

 এই স্ন্যাক রেসিপি তৈরির জন্য, একটি বাটি নিন এবং মিষ্টি কর্ন, সূক্ষ্মভাবে কাটা ধনে পাতা, কাঁচা লঙ্কা, রসুনের লবঙ্গ, গরম মসলার গুঁড়া, লবণ, কালো মরিচ, লেবুর রস এবং ফ্রেশ ক্রিম যোগ করুন।  ডিম যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।

 ধাপ ২- একটি মিশ্রণ প্রস্তুত করুন

 এখন, ডিম-কর্ন মিশ্রণে বেকিং পাউডার এবং ময়দা যোগ করে একটি ময়দার মতো মিশ্রণ প্রস্তুত করুন।  আপনি মনে করতে পারেন যে এই মিশ্রণটি আঠালো কিন্তু এটি পুরোপুরি সূক্ষ্ম।

 ধাপ ৩- ভাজুন এবং পরিবেশন করুন

 মাঝারি আঁচে একটি গভীর নীচে প্যানে পরিশোধিত তেল গরম করুন।  আপনার হাতের তালুতে সামান্য তেল লাগিয়ে গ্রীস করুন এবং কর্ন ফ্লাওয়ার মিশ্রণের একটি অংশ নিয়ে প্যাটিস তৈরি করুন।  পুরো ময়দার সঙ্গে একই পুনরাবৃত্তি করুন।

 যখন তেলটি যথেষ্ট গরম হয়ে যায়, উভয় দিক থেকে প্যাটিগুলি ডিপ-ফ্রাই করুন যতক্ষণ না সেগুলি সোনালি-বাদামী এবং খাস্তা হয়ে যায়।  একবার হয়ে গেলে, শোষণকারী কাগজ দিয়ে ঢাকা প্লেটে ভাজা বের করুন।  আপনার পছন্দের ডুব দিয়ে ভুট্টার ভাজা পরিবেশন করুন।