জেনে নিন মরিচ-ফ্রাই মেনে রেসিপি, একবার খেলে এর স্বাদ ভুলতে পারবেন না

 আজকাল, শিশু থেকে বৃদ্ধ সকলেই মোমো খুব পছন্দ করেন কিন্তু প্রতিদিন বাইরে থেকে মোমো খাওয়া আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে।  এমন পরিস্থিতিতে, আপনি আপনার সন্তানদের ইচ্ছা পূরণ করতে চান কিন্তু তাদের স্বাস্থ্যের কথা মাথায় রেখে।  তাহলে এখনই ঘরে তৈরি করুন খুব সহজে মরিচের মোমো (মোমোর রেসিপি)।  যেগুলো খেতে খুবই সুস্বাদু, তাহলে চলুন জেনে নেওয়া যাক মোমো কীভাবে তৈরি করবেন-

মোমো তৈরির উপকরণ

তিলের তেল - ২ টেবিল চামচ

রসুন

পেঁয়াজ

ক্যাপসিকাম

মরিচের পেস্ট - ২ টেবিল চামচ

টমেটো কেচাপ - ৩ টেবিল চামচ

সয়া সস - ১ টেবিল চামচ

লবণ

কালো মরিচ

ময়দার জন্য

মিহি ময়দা - ২ কাপ

স্বাদমতো লবণ

তেল - ১ চা চামচ

জল

ভরাটের জন্য

পেঁয়াজ

গাজর

মটরশুটি

রসুন

আদা

ফুলকপি

ক্যাপসিকাম

স্বাদমতো লবণ

কালো গোল মরিচ


চিলি মোমো রেসিপি তৈরির সহজ উপায়

প্রথমে, একটি পাত্রে কাটা পেঁয়াজ, গাজর এবং আপনার কাছে যা কিছু সবজি আছে তা মিশিয়ে নিন।  এবার কালো গোল মরিচ এবং লবণ যোগ করে ভালো করে মিশিয়ে নিন।  তারপর ডো তৈরির জন্য ময়দা নিন।  যদি আপনি ময়দা না চান, তাহলে সুজিও ব্যবহার করতে পারেন।  তেল এবং জল দিয়ে মাখুন।  এবার ফিলিংটি ভরে দিন এবং মোমোগুলো ভাপের জন্য আলাদা করে রাখুন।  রান্না হয়ে গেলে, একটি প্যানে হালকা বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।  এবার একই প্যানে পেঁয়াজ এবং লাল মরিচ ভাজুন।  লাল মরিচের পেস্ট্রি, টমেটো সস এবং সয়া সস যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।  এবার এতে মোমো যোগ করুন এবং ভালো করে মিশিয়ে নিন। ব্যাস,  মরিচের মোমো প্রস্তুত।  দুই মিনিট রান্না করার পর পরিবেশন করুন।