একটা পুরনো ইংরেজি প্রবাদ আছে - মদের আগে বিয়ার, no and never । এর মানে হল, মদের আগে বিয়ার পান করলে আপনি আগের চেয়েও বেশি অসুস্থ হয়ে পড়তে পারেন। বিশ্বজুড়ে বিপুল সংখ্যক মানুষ এই প্রবাদটিকে সত্য বলে বিশ্বাস করে এবং মদ খাওয়ার আগে বিয়ার পান করে না। মানুষ প্রায়শই বিয়ার এবং মদ একসাথে মিশিয়ে পান করা এড়িয়ে চলার পরামর্শ দেয়। এটা বিশ্বাস করা হয় যে মদ এবং বিয়ার পান করার জন্য একটি সঠিক ক্রম থাকা উচিত, অন্যথায় এটি গুরুতর ক্ষতির কারণ হতে পারে। মদের আগে বিয়ার পান করলে কি মানুষ সত্যিই অসুস্থ হতে পারে? আসুন এই বিষয়ে সত্যটা জেনে নিই।
নিউ ইয়র্ক টাইমসের প্রতিবেদন অনুসারে, ২০১৯ সালে বিয়ার এবং মদের উপর একটি গবেষণা পরিচালিত হয়েছিল। এই গবেষণাটি করেছেন জার্মানির হেলিওস ইউনিভার্সিটি হসপিটাল ওপ্পারটালের গবেষক ডাঃ কাই ও. হেনসেল। এই গবেষণায় ১৯ থেকে ৪০ বছর বয়সী ৯০ জন শিক্ষার্থীকে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল। গবেষকরা এই ৯০ জন শিক্ষার্থীকে ৩০ জন শিক্ষার্থীর ৩টি দলে ভাগ করেছেন। প্রথম দলের শিক্ষার্থীদের প্রথমে বিয়ার এবং তারপর ওয়াইন দেওয়া হয়েছিল। দ্বিতীয় দলটিকে প্রথমে ওয়াইন এবং তারপর বিয়ার দেওয়া হয়েছিল। তৃতীয় দলের লোকেদের বিয়ার অথবা ওয়াইন পান করতে বলা হয়েছিল। এর সাথে, সবাইকে ভালো খাবার এবং পর্যাপ্ত পানি দেওয়া হয়েছিল। সকল দলকে একই ধরণের খাবার ও পানীয় দেওয়া হয়েছিল।
এর পর, পরের দিন সকালে গবেষকরা সকলের লক্ষণের তথ্য সংগ্রহ করেন। এটি প্রায় এক সপ্তাহ ধরে চলতে থাকে। এর পর, প্রথম দলের লোকদের প্রথমে ওয়াইন এবং তারপর বিয়ার পান করতে বলা হয়েছিল। দ্বিতীয় দলের লোকদের প্রথমে বিয়ার এবং তারপর ওয়াইন পান করতে বলা হয়েছিল। তৃতীয় দলের যারা বিয়ার পান করেছিলেন তাদের ওয়াইন পান করতে বলা হয়েছিল এবং যারা ওয়াইন পান করেছিলেন তাদের বিয়ার পান করতে বলা হয়েছিল। উভয় তথ্যই প্রায় এক সপ্তাহ ধরে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে বিশ্লেষণ করা হয়েছিল। এর পর গবেষকরা ফলাফল প্রস্তুত করেন। গবেষকরা বলছেন যে হ্যাংওভারের আগে বা পরে বিয়ার বা মদ পান করলে তার কোনও প্রভাব পড়ে না। এটা শুধুই একটা গুজব। অ্যালকোহল পান করার আগে বিয়ার পান করলে স্বাস্থ্যের উল্লেখযোগ্য ক্ষতি হয় না।
No comments:
Post a Comment