ফেলবেন না আমের খোসা ও বীজ, বানিয়ে নিন এই জিনিস

ফেলবেন না আমের খোসা ও বীজ, বানিয়ে নিন এই জিনিস

ব্রেকিং বাংলা লাইফস্টাইল ডেস্ক, ২৪ জুন : মানুষ গ্রীষ্মের জন্য অপেক্ষা করে কারণ তারা এই মৌসুমে আমের স্বাদ পায়।  এগুলো শুধু সুস্বাদুই নয়, নানাভাবে আমাদের স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী।  অনেকেই আম খেতে খুব পছন্দ করেন।  অনেকেই আমের জুস পান করতে পছন্দ করেন আবার অনেকেই তা কেটে খেতে পছন্দ করেন।

 কেউ কেউ যত খুশি আম খান কিন্তু তৃপ্ত হন না।  আজ আমরা আমের বীজ এবং খোসা ব্যবহার সম্পর্কে জানবো।  আম খাওয়ার পর বীজ ও খোসা ফেলে দেয়।  তবে আপনি এটি দিয়ে অনেক কিছু তৈরি করতে পারেন-

 ত্বকের জন্য উপকারী:

 আমের খোসায় প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন সি, এ, কে, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে।  এমন পরিস্থিতিতে, এটি আপনার ত্বকের জন্যও উপকারী প্রমাণিত হতে পারে।  এটি ত্বক সম্পর্কিত অনেক সমস্যা দূর করতে সাহায্য করতে পারে।  বয়সের আগেই মুখে বলিরেখা বা বার্ধক্যের চিহ্ন দেখা দেওয়া।  আমের খোসা এই সব থেকে মুক্তি পেতে এবং ত্বককে উজ্জ্বল করতে সাহায্য করতে পারে।  এর জন্য আমের খোসার পেস্ট তৈরি করে মুখে লাগাতে হবে।

আমের খোসার আচার:

 আপনি যদি আচার খেতে পছন্দ করেন, তাহলে আমের খোসা ছাড়িয়েও খেতে পারেন।  এটি করতে, কুকারে আমের খোসা রেখে তাতে এক চামচ লবণ এবং সামান্য হলুদ গুঁড়ো দিন।  কুকারে আধ কাপ জল দিয়ে গ্যাসে রাখুন এবং তিন শিস দেওয়ার পর খোসা ছাড়িয়ে জল থেকে আলাদা করে অন্য পাত্রে রাখুন।  তারপর খোসাগুলোকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন এবং তারপর খোসার সাথে বিভিন্ন মশলা মিশিয়ে ভালো করে মেশান।  কড়াইতে তেল গরম করে তাতে হিং ও সরিষা বাটা দিয়ে গরম করুন।  বাদামী হয়ে গেলে প্যানে জিরা ও আমের খোসা দিন।  মিশ্রণটি রান্না করুন যতক্ষণ না জল পুরোপুরি শুকিয়ে যায় এবং তেল আলাদা না হয়।

 আমের কার্নেল বডি বাটার:

 এটি তৈরি করতে আপনার ২টি আমের বীজ এবং ১/৪ কাপ ভার্জিন নারকেল তেল লাগবে।  এবার আমের কার্নেল থেকে বীজ বের করে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।  এবার প্যানে নারকেল তেল দিন, তারপর তাতে কার্নেলের বীজ দিন এবং অল্প আঁচে কিছুক্ষণ রান্না করুন।  বীজের রং লাল হয়ে এলে তা ছেঁকে ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ডা করুন।  আপনি যদি চান, আপনি এটি এভাবে ব্যবহার করতে পারেন। এটি ময়েশ্চারাইজার হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে।