মধু প্রস্তুত করতে মৌমাছিদের পরিশ্রম করতে হয় প্রচুর

 

 মধু প্রস্তুত করতে মৌমাছিদের পরিশ্রম করতে হয় প্রচুর 

 

ব্রেকিং বাংলা লাইফস্টাইল ডেস্ক, ১৪ জানুয়ারি : মধু যে স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী তা সকলেই জানেন, কিন্তু এই এক চামচ মধু তৈরি করতে ছোট মৌমাছিদের কত পরিশ্রম করতে হয় জানেন কী তা? চলুন জেনে নেই-

 অনেক মৌমাছি মিলে এক চামচ মধু তৈরি করে, এই মধু তৈরি করতে তাদের অনেক অসুবিধায় পড়তে হয়।  কীভাবে মৌমাছিরা মধু তৈরি করে?

 মধু তৈরির জন্য মৌমাছিদের বিশেষ ধরনের ফুল নির্বাচন করতে হয়।তারা শুধু কোন ফুল বাছাই করে না, বরং খুব যত্ন ও সতর্কতার সাথে ফুল নির্বাচন করে।  মৌচাকে বসবাসকারী মৌমাছিরা মধু তৈরির জন্য দায়ী।  কিছু মৌমাছি রস তৈরির জন্য পরাগ সংগ্রহ করে, আবার কেউ রস সংগ্রহ করে এবং একদল মৌমাছি জল সংগ্রহ করে।

 অতঃপর যখন একটি মৌমাছি ফুলের উপর বসে তার রস জিহ্বা দিয়ে চুষে খায়, তখন সেই রস তার পেটের মধুর বগিতে জমা হয়ে যায়।  যা মধু পেট নামে পরিচিত।  এই মধুর পেট মৌমাছির পেটের ভোজ্য অংশ থেকে আলাদা।

মৌমাছি ফুল থেকে দু ধরনের খাবার সংগ্রহ করে।  প্রথমটি হল অমৃত, অর্থাৎ ফুলের রস, যা ফুলের মধ্যভাগ থেকে সংগ্রহ করা হয়।  দ্বিতীয়টি হল পরাগ, যাতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে।  এই কারণেই মৌমাছির বাচ্চা বেড়ে ওঠে।  এ ছাড়া মৌমাছিরা মধু তৈরিতেও জল ব্যবহার করে।

 এরপর ৫০ থেকে ১০০ ফুলের ওপর বসে একটি মৌমাছি তার বান্ডিলে রস সংগ্রহ করে শ্রমিক মৌমাছির মুখে দেয়।  এরপর ওই শ্রমিক মৌমাছিরা দীর্ঘক্ষণ চিবানোর ফলে রস ঘন হয়ে যায়।  তারপরে সে তার মৌচাকে এই রস সংরক্ষণ করে।  এর পরে, সে তার ডানা দিয়ে বাতাসে ফুঁ দিয়ে মধুতে অবশিষ্ট আর্দ্রতা ঘন করে এবং তারপর তার মৌচাকের উপর মোম তৈরি করে এবং প্যাক করে।  যাতে মৌচাক থেকে রস বের হয়।  মৌমাছির মধু অনেক কাজ লাগে।